Неутрофилите съставляват 70% от белите кръвни клетки, които са отговорни за нашата основна клетъчна защита. Значително намаляване на тези клетки в тялото увеличава риска от инфекции.

Пациентите с рак страдат от това намаляване на защитните сили приблизително 7 дни след началото на всеки цикъл на химиотерапия. Храната и водата представляват важен източник на замърсяване, поради което се препоръчват адекватни диетични препоръки за предотвратяване на възможни инфекциозни усложнения.

неутропения

Какво е неутропения?

Неутропенията се определя от "Американското общество по инфекциозни болести" като абсолютен брой на неутрофилите по-малък от 500 mm3. Също така се определя от тази асоциация като брой на неутрофилите по-малък от 1000 mm3, ако се очаква намаляване от по-малко или равно на 500 mm3 през следващите 48 часа.
"Световната здравна организация" класифицира неутропенията на три нива:
• Леко: 1000-500 неутрофили/µL
• Умерено: 499-100 неутрофили/µL
• Тежки или дълбоки: по-малко от 99 неутрофили/µL

Хранителни препоръки

Работа с храни
Хигиената се счита за съществена при приготвянето, боравенето или яденето на храна, поради което се препоръчва:
• Измиване на ръцете със сапун и вода преди и след приготвянето на храната, за да се избегне замърсяване. Както преди и след всяко хранене.
• Измийте внимателно плодовете, преди да ги обелите.
• Повърхностите за храна и прибори за хранене трябва да бъдат в добро хигиенно състояние, осигуряващо правилно почистване преди и след работа.
• Готвенето трябва да достигне температура по-висока от 70 ° C, докато храната се приготви напълно.
• Разрешени са търговски продукти с херметично уплътнение.
• Размразявайте храната в хладилника.
• Не прекъсвайте студената верига, като замразявате продукт, който вече е бил размразен.
• Запазете тези продукти, които изискват студ при 4 ° C.

Храни, които не се препоръчват
Препоръчва се да се избягват следните хранителни продукти, за да се избегнат рискове от бъдещи инфекции:
• Недоготвени или сурови храни като сурова риба.
• Сурови плодове и зеленчуци, които не могат да се белят или измиват правилно. Примери: ягоди или сурови салати.
• Непастьоризирани млечни продукти, за които не може да се гарантира, че са без микроби, като се препоръчва опаковането им. Проверете етикетирането на продуктите, за да можете да идентифицирате тези, които са преминали през този процес.
• Втвърдени колбаси, които не са преминали през процес на готвене.
• Силно пикантни или дразнещи храни като кисели или пикантни.
• Избягвайте всички видове миди.
• Кремове, съдържащи твърдо сварено яйце или домашна майонеза, които не са успели да преминат необходимия контрол, за да гарантират, че са безопасни продукти.

Препоръки за ежедневието ви
• Водата трябва да се пие бутилирана или преварена, особено извън основните хранения, в малки количества.
• Опитайте се да се уверите, че храната има адекватно представяне, особено за тези, които имат малък апетит.
• Избягвайте много горещи храни.
• По време на хранене е за предпочитане средата да е тиха, като се избягват възможни разсейвания.
• Приемайте храна често и в малки количества за по-добра поносимост.

Устна хигиена
• Правилната хигиена след хранене с четина с четина и мека паста за зъби е от съществено значение.
• Ежедневно изследвайте устната лигавица, за да идентифицирате възможни лезии.
• Не се препоръчва използването на зъбен конец или вода за уста на основата на алкохол.