дневник

Добрата яхния винаги е свързана с добра диета. Тези Картофи с треска те са страхотни по всяко време на годината. Ако не можете да намерите прясна треска или не ви харесва да преминавате през процеса на обезсоляване, замразеният също ще ви даде добър резултат. Днешният например е замразен и се оказа страхотно.

Картофите те са храна, която е малко забравена в днешната диета. Винаги ги свързваме пържени, тип чипс за хапване или пържени, за да придружават месо или риба, но нищо от това! Всичкото добро, което ни осигуряват, се трансформира в много калории при пърженето им, затова се опитайте да не ги консумирате по този начин и отидете да ги приготвяте на пара, в яхнии, печени с ароматни билки, в пюре и т.н., тъй като те допринасят протеини, калий, витамин С и почти никакви мазнини или захар.

Треска това е бяла риба с протеини с висока биологична стойност, подобно на месото, но с по-здравословни мазнини, в нашия случай мазнините са по-малко от 2%. Най-важното при тези мазнини е, че те са богати на Омега 3, много необходимо за избягвайте сърдечно-съдови рискове и възпалителни процеси. Препоръчително е a по-голяма консумация на рибаили това на месо, а не само за тези 5 причини, но за много повече, първите, които по-добре поддържат здравето си.

Като цяло това е много пълноценно, питателно и много бързо ястие. Надявам се да ви хареса толкова, колкото и meiiiiiiii.

Съставки (4 човека):

  • 600 г картофи
  • 4 филета треска
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • Лавров
  • Сладък червен пипер
  • 1 литър рибен или зеленчуков бульон
  • Сол и черен пипер

Разработване:

  1. Слагаме малко зехтин в тенджера и запържваме парчетата треска на кръг, не много повече. Запазваме.
  2. В това мое масло нарязваме лука на малки парченца и позлатяваме с дафинови листа. Когато омекне, добавете ситно смлените скилидки чесън.
  3. Понижаваме температурата и добавете сладкия червен пипер. Разбъркваме, за да се препече малко.
  4. Добавете нарязаните картофи и бульона. Малко сол и черен пипер. Оставяме да готвим на умерен огън около 15-20 минути (В зависимост от силата на огъня, в тенджера под налягане около 5 минути). Не се движете много, докато готвят, за да не се разпаднат.
  5. Когато са почти готови, добавете треската запазено и гответе 5 или 6 минути. Поправяме солта и готово. Сервирайте с малко магданоз.

От един ден до следващия те са още по-добри, защото вкусът е концентриран.

Тъй като треската е една от любимите ми риби, ще намерите ТУК няколко рецепти на ястия с риба, в случай че ви е удобно да варирате.