Чудили ли сте се някога за какво е диетата професионален колоездач по време на етапно състезание?

калории

Миналата година вестник Telegraph проследи екипа на Trek Factory Racing в продължение на 24 часа, за да види от първа ръка какво ядат тези машини за педали по време на най-тежката етапна надпревара в света, Тур дьо Франс.

В резултат на това те ни оставиха статия като короната на бор, където виждаме, че противно на общоприетото схващане, професионалните колоездачи не ядат нищо необичайно и диетата им се състои от храни, които много от нас със сигурност ядат често но разликата е, че ядат голямо количество и много пъти на ден.

Ето менюто за състезателен ден:

Закуска (bullseye в 8:00):

Каша с мюсли, последвано от плодове, кисело мляко, хляб и смути (хайде, това, което ние наричаме замразено кисело мляко или смути).

Нека разгледаме по-отблизо закуската на шампионите.

Каша: Овесена каша, канела, сок от ананас, сол и няколко капки зехтин.

От рано сутринта става въпрос максимизирайте въглехидратния резерв. Сокът ви позволява да се справите без млякото, а зехтинът осигурява допълнителни калории, които ще бъдат добре използвани по време на състезанието.

Средни калории на порция: 480kcal.
Мюсли: Мюсли (без добавена захар), оризово мляко, червени плодове, мед и натурално кисело мляко.

Мюслито е много добре прието от велосипедистите, тъй като е добра комбинация между бавни и бързо усвояващи се въглехидрати с включено добро количество плодове. Оризовото мляко и киселото мляко осигуряват протеини.

Средни калории на порция: 510kcal.

Плодове и кисело мляко: Помогнете за попълването на запасите от въглехидрати, от които бегачите ще зависят по-късно.

Средни калории на порция: 200kcal.

Хляб (почти без глутен): Суха мая, пшеница, слънчоглед и тиквени семки, шам фъстък, овес, зехтин и мед.

Причината да е почти без глутен е, че се чувства добре за стомаха на бегачите, тъй като през трите седмици на етапно състезание стомасите стават по-чувствителни към глутен и други съставки, които могат да дразнят.

Средни калории на порция: 150 ккал.

Смути: Боровинки, портокали, банани, мед, обикновено кисело мляко с добавени пробиотици.

Смутитата са много добър вариант да увеличите приема на плодове и зеленчуци, без да се налага да ядете голямо количество храна. Пробиотиците помагат за успокояване на стомаха, преди да карате колелото.

Средни калории на порция: 200kcal.

По време на закуска бегачите обикновено ядат малко хляб, но това не е типичният бял хляб, който можем да намерим в нашите супермаркети. Едва ли има глутен и те добавят други добавки, за да го направят по-хранителен.

Закуска преди състезанието (500 калории):

3 оризови сладки, нутела (40гр) и ядки.

Nutella е с високо съдържание на захар и е полезна точно преди започване на етапа.

Средни калории на порция: 500kcal.

По време на състезанието:

- 2-3 парчета сандвич или малки рула шунка, крема сирене, мед или нутела.

- 1 парче торта или палачинка, обикновено ориз или компот от плодове.

- 500 ml електролитна напитка на всеки час плюс още бутилка вода или друга хидратираща напитка.

- 1 гел или енергийна лента на всеки час (около 100 kcal на гел).

Енергийните нужди на всеки бегач могат да варират в зависимост от техните амбиции или състезателна стратегия, както и от профила на сцената и физическата форма.

Като общо правило твърди храни в началото на деня и по-късно, по време на състезанието с по-голяма умора, прибягвайте до гелове, барове и течни добавки.

Всеки бегач има енергия, съхранявана в мускулите ви за малко повече от час усилия без външен вход. В идеалния случай, яжте преди този час да изтече, не чакайте да почувствате глад и се фокусирайте върху въглехидратите от бързо усвояване.

Хидратацията също играе много важна роля за появата на умора, така че е много важно да се хидратира добре, особено в горещите дни.

След 90 минути без да получава външен вход, тялото ще започне да изтощава.

Средни калории, приети по време на етап: 1800kcal.

Храна, която трябва да се яде веднага след състезанието:

Паста и сандвичи.

Веднага след като преминете финалната линия, Възстановяване. Асистентите на всеки отбор приемат бегачите на финалната линия с шейк за възстановяване и след като стигнат до автобуса, ги чака храна според вкуса на всеки един. Обикновено това са тестени изделия с пиле или риба тон.

- 1 шейк за възстановяване

- Салата от пиле и паста.

- Хидратираща напитка, кола, чай и др ...

Непосредственият период от време след края на етапа е от решаващо значение за възстановяването на бегачите и техните запаси от гликоген трябва да се попълнят възможно най-бързо.

Средни приети калории веднага след състезанието: 920kcal.

Вечеря (в 19:00):

Богато на въглехидрати месо и риба.

Това е най-голямото хранене за деня. Повече от хиляди калории на едно седене и в леглото рано, за да започнете останалото.

- Филе тон на скара със сол, черен пипер или сусам. Вариант за ястие с месо.

- Пържен ориз със зеленчуци.

- Оризов пудинг за десерт.

Високият гликемичен индекс ориз в бяло причинява високо създаване на инсулин и попълва запасите от гликоген на бегачите, което ще им позволи да започнат с пълен резервоар отново на следващия ден.

Средни калории на порция: 1210kcal.

Закуска преди лягане (в 21:00):

Зърнени храни или плодове.

Закуска непосредствено преди лягане за подобряване Възстановяване По време на съня.

- Нощен шейк за възстановяване (марка SIS)

- Зърнен бар.

- Ядки и сушени плодове.

От съществено значение е да се спре разграждането и разлагането на мускулните влакна на бегачите след екстремните усилия, на които са били подложени през деня. За това те използват шейкове с протеини от мляко (суроватка), които възстановяват и възстановяват мускулната тъкан.

Това възстановяване е това, което ще промени разликата през третата седмица в състезанията на голямата сцена.

Средни калории на порция: 550 ккал.

Общо калории на ден: минимум 6520kcal.

Както можете да видите, общите консумирани калории от професионален колоездач далеч надхвърлят 6000kcal на ден, което е повече от три пъти, препоръчани за нормален възрастен.

Не се опитвайте да имитирате своите идоли на пелотон у дома или в крайна сметка може да повърнете като Николай Рам, норвежкият журналист, който се зае да изяде 8000 ккал за едно заседание.

  • Какви храни според вас трябва да бъдат заменени веднага след тренировка?
  • И кои ви помагат да се представите по-добре, ако ги вземете преди тренировка?