Оксалатите са естествени вещества, намиращи се в растенията, животните и хората. Бъбреците отделят оксалати с урината.

съдържание

Яденето на диета с ниско съдържание на оксалати може да намали риска от камъни в бъбреците. Понякога се образуват камъни в бъбреците, когато оксалатите и калцият се съединят. Намаляването на количеството оксалати в урината намалява този риск.

Обикновено диетата с ниско съдържание на оксалат ограничава приема на оксалат до около 50 милиграма (mg) на ден. Тъй като оксалатите се намират в много различни храни, важно е да се знае кои храни могат да се ядат умерено и кои храни трябва да се избягват.

Тази диаграма от Американската диетична асоциация изброява храни с ниско или умерено съдържание на оксалати. Ако имате калциеви камъни, е важно да намалите и приема на натрий.

Кафе, плодов и зеленчуков сок (от препоръчания списък), плодов пунш

Ябълки, праскови (пресни или консерви), авокадо, банани, череши (сладки), боровинки, грейпфрути, черно или бяло грозде, сок от лайм и лимон, пъпеши, нектарини, папая, праскови, круши, ананаси, портокали, ягоди (пресни), мандарини

Alcauciles, аспержи, бамбукови издънки, броколи, тиквички, зеле, карфиол, кайот, цикория, царевица, краставици, ендивия, зеле, маруля, лима боб, гъби, лук, грах, чушки, картофи, репички, ряпа, тиквички

Яйце юфка, ръжен хляб, варени и сухи зърнени храни без ядки или трици, бисквити без сол, бял или див ориз

Говеждо, риба, пиле, яйца, бели яйца, заместители на яйца

Домашна супа (с препоръчителни зеленчуци и месо), бульон с ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на натрий

Бисквитки, сладкиши, сладолед, пудинг без шоколад и ядки, бонбони без шоколад и ядки

Масло, маргарин, сметана, олио, дресинг за салати, майонеза

Несолени гевреци или чипс, билки (напр. Чесън, чесън на прах, лук на прах), лимонов сок, безсолни комбинации от подправки, оцет

Бира, кола, вино, тежка сметана, лимонада или сок от лайм (без добавен витамин С), мляко

Студени разфасовки, шунка, бекон, колбас, братвурст, чоризо, салса, набрашнени пилешки хапки, сирене чедър, рибни консерви и черупчести

Доматена супа, супа със сирене

Сокове от кокос, лимон или лайм, захар или подсладители, конфитюри или желета (от препоръчания списък)

Плодови и зеленчукови сокове (от препоръчания списък), шоколадово мляко, оризово мляко, горещ шоколад, чай

Къпини, боровинки, касис, череши (кисели), плодов коктейл, манго, портокалова кора, стафиди, лилави сливи

Варен фасул, моркови, целина, зелен фасул, пащърнак, летни тикви, домати, ряпа

Бял хляб, царевичен хляб или царевично брашно, бели английски кифли, бисквити или бисквити, кафяв ориз, ванилови вафли, спагети и други юфка, твърдо тофу, гевреци, овесени ядки

Шоколадова торта

Ядки макадамия, шам фъстък, английски орехи

Желета или конфитюри (направени с препоръчаните плодове), черен пипер

Смеси от шоколадови напитки, соево мляко, овалтин, незабавен студен чай, плодови сокове от плодовете, изброени по-долу

Праскови (сушени), касис, смокини, киви, сливи, ревен

Фасул (жълта шушулка, сушен), цвекло и цвекло, лук, ядки, патладжани, ендивия, тъмнозелени листни зеленчуци от всякакъв вид, зеле, праз, скариди, магданоз, ряпа, спанак, швейцарска манголд, сос домат, кресон

Амарант, ечемик, бяла царевична каша, чипс, плодова торта, грис, соеви продукти, сладки картофи, пшеничен зародиш и трици, зърнени култури от всички трици, крекер от пълнозърнесто брашно, гевреци, пълнозърнест хляб

Сушен боб, фъстъчено масло, соеви бургери, мисо

Рожков, шоколад, конфитюри

Ядки (фъстъци, бадеми, пекани, кашу, лешници), ядково масло, сусамово семе, таханова паста

Маково семе

  • Запознайте се с размерите на сервиране. Помислете за броя грамове оксалати, които ядете.
  • Помислете за посещение на регистриран диетолог, който да разработи план за хранене.
  • Допълнителни съвети за предотвратяване на камъни в бъбреците:
    • Пийте много течности всеки ден, за да останете хидратирани.
    • Не приемайте големи дози витамин С добавки (ограничете се до по-малко от 1000 mg/ден).
    • Поддържайте приема на протеин под 80 грама на ден.
    • Яжте диета с намалена сол (по-малко от 2000 mg на ден).

Ресурси:

Американска диетична асоциация

Фондацията за оксалоза и хипероксалурия

Канадски ресурси:

Диетолози на Канада

Фондация „Бъбреци“ на Канада

Препратки:

Finkielstein VA, Goldfarb DS. Стратегии за предотвратяване на калциево-оксалатни камъни. CMAJ. 2006; 174: 1407-1409.

Ограничена диета с оксалат. Уебсайт на Медицинския център на държавния университет в Охайо. Достъпно на: http://medicalcenter.osu.edu/pdfs/PatientEd/Materials/PDFDocs/nut-diet/. -other/limit.pdf. Достъп на 18 април 2007 г.

Диета с ниско съдържание на оксалат. Уебсайт на медицинския център на Университета в Питсбърг. Достъпно на: http://patienteducation.upmc.com/Pdf/LowOxalateDiet.pdf. Достъп на 18 април 2007 г.

Наръчник за хранителни грижи. Уебсайт на Американската диетична асоциация. Достъпно на: http://nutritioncaremanual.org/auth.cfm?p=%2Findex.cfm%3F. Достъп до 3 януари 2009 г.

Наръчник за хранителни грижи: списъци с храни за уролитиаза/пикочни камъни. Уебсайт на Американската диетична асоциация. Достъпно на: http://www.nutritioncaremanual.org/vault/editor/docs//UrolithiasisFoods1.pdf. Достъп до 29 януари 2010 г.

Уебсайтът на фондация „Оксалоза и хипероксалурия“. Достъпно на: http://www.ohf.org. Достъп на 3 януари 2010 г.

Информацията, предоставена тук, допълва грижите, получени от Вашия лекар. Той по никакъв начин не е предназначен да замести съвета на медицински специалист. ОБАВЕТЕ СЕ ЛЕКАРА ВЕДНАГА, АКО МИСЛИТЕ, ЧЕ МОЖЕТЕ ДА ИМАТЕ СПЕШНА. Винаги търсете медицинска помощ преди започване на ново лечение или ако имате въпроси относно медицинско състояние.