Свързани условия

Общ преглед

Основни групи като Американската асоциация за сърдечни заболявания и Американската диетична асоциация одобряват единен набор от диетични насоки за хора, които искат да отслабнат; яжте диета с ниско съдържание на мазнини и намалете калориите.

въглехидрати

Въпреки това, много популярни книги за диети възприемат съвсем различен подход. Диетата на Аткинс, диетата на зоната, протеиновата мощ и много други диетични подходи са срещу намаляването на мазнините. По-скоро тези методи препоръчват намаляване на въглехидратите. Според привържениците на тези теории, когато намалявате въглехидратите в диетата си (и съответно увеличавате протеините и/или мазнините), това ще ви улесни много да намалите приема на калории и дори можете да отслабнете, без да намалявате калориите .

Полемиката около тези противоречия се засили. Поддръжниците на диетата с ниско съдържание на мазнини твърдят, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са неефективни и дори опасни, докато привържениците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати казват същото за подхода с ниско съдържание на мазнини. Въпреки това, статия, публикувана в списанието на Американската медицинска асоциация, предполага, че нито една от страните няма сериозни аргументи. По същество изследователите стигнаха до заключението, че калорията е калория, независимо дали идва от нисковъглехидратна или нискомаслена диета. 1 Те не откриха последователни доказателства, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати улеснява отслабването, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини, но също така не откриват последователни доказателства за противното. Освен това авторите на прегледа на JAMA не откриха убедителна причина да се заключи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни, въпреки че отбелязват, че дългосрочната безопасност на такива диети остава неизвестна.

Последващите проучвания са склонни да потвърдят тези констатации за различни диети с ниско съдържание на въглехидрати. 4-9,11-14 Като цяло изглежда, че загубата на тегло води до подобряване на профила на холестерола, независимо от диетата, използвана за постигане на загуба на тегло. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини изглеждат също толкова ефективни, колкото диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. 15 Противно на твърденията на някои застъпници на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, диетите с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати изглежда не насърчават увеличаването на теглото. 16.

Поддръжниците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати твърдят, че техните подходи предлагат няколко ползи за здравето в допълнение към загубата на тегло, като предотвратяване на диабет и увеличаване на енергията. Оправданието за тези твърдения почива почти изцяло на теоретични аргументи. Въпреки това, има някои доказателства, че диетите с високо съдържание на месни протеини могат да понижат кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане; 17 обаче всяка диета, която причинява загуба на тегло, вероятно ще понижи кръвното налягане.

Следователно, въз основа на текущото състояние на информацията, изглежда, че най-разумният курс е следният: ако трябва да отслабнете, експериментирайте с различни диети и вижте кой ви позволява да намалявате калориите по-лесно (и да ги държите настрана). Ако подходът с ниско съдържание на въглехидрати работи за вас, придържайте се към него. Ако обаче не ви помогне да отслабнете, вероятно не бива да продължите безкрайно.

Забележка: Всяка форма на екстремни диети може да причини сериозни странични ефекти или дори смърт. Силно препоръчваме на всички хора, които се опитват да приемат нетрадиционна диета, първо да потърсят медицинска помощ. Също така, хората с бъбречна недостатъчност не трябва да ядат диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини, тъй като високият прием на протеини може твърде лесно да стресира бедните бъбреци. (Диетите с високо съдържание на протеини вероятно не са вредни за хората със здрави бъбреци. 2,3)

Също така, хората, приемащи варфарин за разреждане на кръвта (Coumadin), може да се наложи да изследват съсирването на кръвта след започване на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Два случая показват, че такива диети могат да намалят ефективността на варфарин, изисквайки по-висока доза. 10 И обратно, ако вече приемате варфарин и сте на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати и се откажете от диетата, може да се наложи да намалите дозата на варфарин.

Препратки

Bravata DM, Sanders L, Huang J. Ефикасност и безопасност на нисковъглехидратните диети: систематичен преглед. ДЖАМА. 2003; 289: 1837-1850.

Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE, et al. Влиянието на приема на протеини върху спада на бъбречната функция при жени с нормална бъбречна функция или лека бъбречна недостатъчност. Ann Intern Med.2003; 138: 460-467.

Уилямс С. Макронутриенти и производителност. J Sports Sci.1995; 13: 1-10.

Samaha FF, Iqbal N, Seshadri P, et al. Нисковъглехидратна в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини при тежко затлъстяване. N Engl J Med.2003; 348: 2074-2081.

Pirozzo S, Summerbell C, Cameron C, et al. Трябва ли да препоръчваме диети с ниско съдържание на мазнини при затлъстяване? Obes Rev. 2003; 4: 8-90.

Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, et al. Рандомизирано проучване на диета с ниско съдържание на въглехидрати за затлъстяване. N Engl J Med.2003; 348: 2082-2090.

Pelkman CL, Fishell VK, Maddox DH, et al. Ефекти на умерените мазнини (от мононенаситени мазнини) и диетите за отслабване с ниско съдържание на мазнини върху серумния липиден профил при мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване. Am J Clin Nutr. 2004; 79: 204-12.

Dansinger ML, Gleason JA, Griffith JL, et al. Сравнение на диетите Atkins, Ornish, Weight Watchers и Zone за отслабване и намаляване на риска от сърдечни заболявания: рандомизирано проучване. ДЖАМА. 2005; 293: 43-53.

Johnston CS, Tjonn SL, Swan PD. Диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини са ефективни за отслабване и благоприятно променят биомаркерите при здрави възрастни. J Nutr. 2004; 134: 586-91.

Beatty SJ, Mehta BH, Rodis JL. Намален ефект на варфарин след започване на диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Ann Pharmacother. 2005; 39: 744-7.

Luscombe-Marsh ND, Noakes M, Wittert GA et al. Диетите с ограничено съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мононенаситени мазнини или протеини са еднакво ефективни при насърчаване на загубата на мазнини и подобряване на липидите в кръвта. Am J Clin Nutr. 2005; 81: 762-72.

Petersen M, Taylor MA, Saris WH et al. Рандомизирано, многоцентрово проучване на две хипоенергични диети при затлъстели субекти: високо съдържание на ниско съдържание на мазнини. Int J Obes (Лонд). 2005 6 декември [Epub пред печат].

Appel LJ, Sacks FM, Carey VJ et al. Ефекти от приема на протеини, мононенаситени мазнини и въглехидрати върху кръвното налягане и серумните липиди: Резултати от рандомизираното проучване OmniHeart. ДЖАМА. 2005; 294: 2455-2464.

Nordmann AJ, Nordmann A, Briel M et al. Ефекти от диетите с ниско съдържание на въглехидрати срещу ниско съдържание на мазнини върху факторите за отслабване и сърдечно-съдови рискове: Мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Arch Intern Med.2006; 166: 285-93.

Luscombe-Marsh ND, Noakes M, Wittert GA et al. Диетите с ограничено въглехидрати с високо съдържание на мононенаситени мазнини или протеини са еднакво ефективни при насърчаване на загубата на мазнини и подобряване на липидите в кръвта. Am J Clin Nutr. 2005; 81: 762-72.

Howard BV, Manson JE, Stefanick ML et al. Диетичният модел и промяната на теглото с ниско съдържание на мазнини в продължение на 7 години: Проба за диетично изменение на инициативата за здравето на жените ДЖАМА. 2006; 295: 39-49.

Hodgson JM, Burke V, Beilin LJ et al. Увеличеният прием на протеини от постно червено месо, заместващо богатите на въглехидрати храни, понижава кръвното налягане при лица с хипертония. Asia Pac J Clin Nutr. 2005; 14 Suppl: S64.

Последно прегледано през септември 2014 г. от EBSCO CAM Review Board

Информацията, предоставена тук, допълва грижите, получени от Вашия лекар. Той по никакъв начин не е предназначен да замести съвета на медицински специалист. ОБАВЕТЕ СЕ ЛЕКАРА ВЕДНАГА, АКО МИСЛИТЕ, ЧЕ МОЖЕТЕ ДА ИМАТЕ СПЕШНА. Винаги търсете медицинска помощ преди започване на ново лечение или ако имате въпроси относно медицинско състояние.