При мишки

Ключът е в отпадъчния продукт, който чревната микробиота генерира при ферментация на това хранително вещество

Той помага за регулиране на чревния транзит, има защитен ефект срещу метаболитни заболявания и някои видове рак, както и положителни ефекти при астма и алергии. Сега към многобройните предимства, открити от фибри трябва да добавите още един и би могъл предпазвасрещу вирусни инфекции като грип.

съдържание

В експеримент с мишки международен екип от изследователи, ръководен от Австралийския университет в Монаш, видя как мишките късоверижни мастни киселини или летливи (AGV), който генерира чревна микробиота чрез ферментация на фибри, те са в състояние селективно да активират и деактивират части от защитната система на тялото и по този начин да подобрят имунния отговор срещу вируса.

Резултатът е от значение, тъй като досега изглежда имаше известно противоречие по отношение на въздействието на влакното. Въпреки че има многобройни проучвания, които свързват фибрите и особено VFA с ползи за глобалното здраве и по-специално за някои заболявания, други изследвания показват, че високият прием на фибри намалява имунитета.

Късоверижните мастни киселини са способни селективно да активират и дезактивират части от защитната система на тялото и по този начин да засилят имунния отговор срещу вируса. "

Австралийски учени проведоха експеримент с две групи мишки: на едната беше дадена диета с високо съдържание на разтворими фибри, наречена инулин, докато на другата, така наречената контролна група, беше предложена неразтворима целулоза. И двете групи гризачи са били изложени на грипния вирус А, едно от най-често срещаните вирусни заболявания на планетата, което засяга 20% от населението на света всяка година. И те видяха, че тези, които следват диета, базирана на инулин, не се разболяват.

В нов експеримент те изложиха две нови групи мишки, които следваха същия режим на хранене, на доза, която обикновено е смъртоносна за тези животни от грипния вирус. Въпреки че тези, които са били хранени с инулин се разболяват, те оцеляват, докато тези, които спазват контролната диета, умират.

„Бяхме изненадани да открием, че диетичните фибри селективно изключват една част от имунната система, докато включват друга“, казва Бенджамин Марсланд от университета Монаш и съавтор на изследването.

Изследователите, публикували резултатите си в списание Immunity, видяха, че AGV произвеждат двоен ефект: от една страна, те действат като медиатори, като повишават защитните сили на имунната система, по-специално, като подобряват работата на Т-лимфоцитите. от друга страна, те смекчават прекомерния имунен отговор, който може да увреди белодробната тъкан.

„При всяка инфекция се предизвиква възпалителен отговор, за да се предпази тялото от патогени. И в същото време има друга регулаторна реакция, която действа в обратна посока, за да се избегне прекомерно възпаление, както по мащаб, така и по продължителност на времето, защото в противен случай може да увреди собствените ви тъкани. Ако направихме сходство с рака, хроничното възпаление в крайна сметка отприщва рак, който унищожава себе си “, обяснява Йоланда Санц-Херанц, професор по изследване на CSIC, ръководител на групата„ Микробна екология, хранене и здраве “в Института по агрохимия и храни Технология (IATA-CSIC).

За авторите на изследването тези резултати отварят вратата за изследване на ферментирали фибри и VFAs за предотвратяване и потенциално лечение на вирусни инфекции, като грип, а също и като добавка за подобряване на ефикасността на противогрипната ваксина.

Внимавайте обаче, все още е твърде рано да се прескочите от това проучване, за да дадете диетични препоръки за хората, предпазна мярка, споделена от Игнасио Лопес-Гони, професор по микробиология в Университета на Навара и автор на Microbiota. „Микробите в тялото ви“ (Ед Гуадалмазан, 2018).

Кампания за ваксинация срещу грип.

„Превеждането на резултатите от това проучване на хората е много трудно, тъй като чревната микробиота, която имаме, е много по-сложна, с много по-голямо разнообразие, така че е по-трудно да се правят заключения за всички“, казва Лопес-Гони. "Нещо повече, има хора, които се чувстват зле от фибрите, те причиняват газове и дискомфорт", добавя той.

В този смисъл Sanz-Herranz посочва, че въпреки че би било невъзможно да се възпроизведе експериментът при хора, фактът, че както виждат в това проучване, VFA, които идват от ферментацията на фибри чрез действието на чревната микробиота, се увеличава популациите на Bacteroides и на Bifidobacteria, също присъстващи в червата на хората "прави правдоподобно да се очаква, че [VFA] също има определен защитен ефект срещу инфекции за нас".

Превеждането на резултатите от това проучване на хората е много трудно, тъй като чревната микробиота, която имаме, е много по-сложна, с много по-голямо разнообразие, така че е по-трудно да се правят изводи за всички. "

Ако се докаже, че резултатите са преносими на хората, интервенциите с разтворими фибри или VFA могат да бъдат предназначени за подобряване на имунитета срещу инфекции или ефекта на ваксините. За Лопес-Гони, „в бъдеще, по същия начин, по който сега анализират генома ви, за да видят как той реагира на определени лечения или да проверят дали имате някакво предразположение да страдате от някакво заболяване, микробиотата също ще бъде анализирана, за да се види как вашият състав от микроорганизми може да повлияе на развитието на заболяване или лечение ".