предпазва

Изследване изследва механизмите, чрез които диетичните фибри въздействат върху чревната микробиота, лигавичния слой на червата и риска от някои чревни заболявания. Според техните резултати хората, които ядат храни с ниско съдържание на фибри, са изложени на риск от развитие на чревна инфекция.

Въпреки известните ползи за здравето от консумацията на фибри, малко се знае за механизмите, чрез които отсъствието или недостигът на фибри в храната влияе върху микробиотата и увеличава риска от заболяване.

Изследователите в това проучване са използвали мишки, които сами нямат чревни бактерии, за да проучат какво се случва, ако тези животни бъдат поставени на диета, богата на фибри или без тях.

В нормални черва слузният слой непрекъснато се произвежда и разгражда. Ако обаче чревната флора е нарушена, това равновесие се засяга.

Изследователите установили, че мишките, обогатени с фибри, имат плътно слузно покритие и бактериите не причиняват никаква инфекция. Въпреки това, когато мишките се поставят на диета без фибри, слузният слой намалява значително само няколко дни по-късно.

Авторите заключават, че това се случва, защото когато бактериите, присъстващи в червата или микробиотата, нямат достатъчно фибри, за да се хранят, те унищожават естествения слой слуз, който покрива червата, насърчавайки бактериална инвазия, възпаление и инфекция.

Според изследователите основното послание на това проучване за хората подкрепя това, което лекарите и диетолозите ни казват от десетилетия: „Трябва да ядем диета, богата на фибри от естествени продукти или храни“.

Тези резултати също предполагат възможността за използване на фибри, за да се обърнат ефектите от храносмилателните разстройства, но това все още е отворен въпрос.

„Диетата с ниско съдържание на фибри насърчава разширяването и активността на бактериите, които разграждат лигавицата на дебелото черво“.