Може да не осъзнавате, че сладките туршии имат ползи за здравето, но добавянето им към вашата диета ще увеличи приема на няколко хранителни вещества. Важно е обаче да ги ядете умерено, тъй като те са с високо съдържание на натрий, около 160 mg на голяма туршия. Сладките туршии се приготвят с помощта на специален вид краставица и се използват оцет, захар и подправки. Ще намерите домашни рецепти, но можете да ги намерите и в супермаркетите.

какви

Ниско съдържание на мазнини и калории

Диета, която съдържа умерено количество мазнини и калории, ще ви позволи да контролирате теглото си, което намалява риска от здравословни проблеми като сърдечни заболявания и рак. Той може също да увеличи приема на важни хранителни вещества като витамин А, фолиева киселина, калций и желязо. Голяма сладка туршия съдържа 32 калории и по-малко от 1 г мазнини. Можете да го нарежете на филийки и да го добавите към салати и сандвичи. Това е начин да добавите вкус с ниско ниво на мазнини и калории.

Калий

Голяма туршия съдържа 35 mg калий, хранително вещество, което помага да се регулира нивото на кръвното налягане. Също така е необходимо за свиването на мускулите и костите и е важно за храносмилането. Препоръчителният дневен прием на калий е 2000 mg. Недостигът може да причини неравномерен пулс, мускулни проблеми, умора и разстроен стомах.

Витамин А и бета-каротин

Витамин А е хранително вещество, което поддържа здравословен имунитет, като произвежда бели кръвни клетки, които от своя страна ви предпазват от вируси и бактерии, причиняващи заболявания. Също така е важно за репродукцията, зрението и растежа на костите. Голяма сладка туршия съдържа 276 IU. Мъжете трябва да приемат 3000 IU витамин А на ден, докато жените се нуждаят от 2310 IU дневно. Бета каротинът е хранително вещество, което се превръща във витамин А в организма, така че включването на сладки туршии във вашата диета е добър начин за увеличаване на ползите за здравето от витамин А. Една голяма сладка туршия има 114 микрограма бета-каротин.

Витамин К

Възрастните жени се нуждаят от 90 микрограма витамин К всеки ден, а възрастните мъже се нуждаят от 120 микрограма дневно. Голяма сладка туршия допринася 16,5 микрограма към тази сума. Витамин К е важен, защото помага при съсирването на кръвта. Високите дози могат да лекуват нарушения на кървенето като чернодробно заболяване или малабсорбция. Адекватният прием на витамин К също е важен за здравето на вашите кости. По-високият прием на този витамин ще увеличи костната ви плътност, намалявайки риска от остеопороза сега и с напредване на възрастта.