канарчета

Интересувате ли се да научите как да приготвяте мляко от канарчета? В случай, че не сте знаели, млякото от канарчета е нискокалорична растителна напитка, станала популярна в целия свят. заради интересната концентрация на основни хранителни вещества и ползи за здравето.

Въпреки че семената са били известни като изключителна храна за птиците, днес те са спечелили важно място в човешката диета. Всъщност има и такива, които го приемат редовно, тъй като е много лек и помага да се запази чувството за ситост.

Хранителни свойства на птичи семена

Според информация, публикувана в Списание за селскостопанска и хранителна химия канарче (Phalaris canariensis L) те се състоят от 61% нишесте, 20% протеин, 8% сурови мазнини и 7% общо диетични фибри.

В сравнение с други зърнени култури, като овес, ечемик, пшеница и ръж, те съдържат повече протеини. Те също така осигуряват микроелементи като калий, магнезий, калций и фолиева киселина и имат антиоксидантна активност.

Как да приготвим мляко от канарчета?

Млякото от канарски семена е една от най-нискокалоричните зеленчукови напитки. Благодарение на това, може да се приготвя всеки ден. Консумацията му може да бъде добро допълнение за поддържане на здравословно тегло и насърчаване на здравето, винаги в рамките на здравословна и балансирана диета. Процесът на подготовка е съвсем прост, въпреки че трябва да започне предната вечер.

Съставки

  • 6 супени лъжици семена от птичи семена (90 g).
  • 4 чаши вода (1 литър).

Подготовка

  • за да започнете, потопете семената на птичи семена в чаша вода и ги накиснете за една нощ.
  • На следващата сутрин отстранете излишната вода и поставете накиснатите семена в блендера заедно с останалата вода.
  • Разбийте на максимална скорост, докато получите белезникаво-кафеникава напитка.
  • Прецедете го през цедка от плат и отстранете остатъците от черупките.
  • Изпийте чаша мляко от канарчета на гладно и повторете консумацията му 2 или 3 пъти през целия ден.

Ползи от приготвянето на мляко от канарче

Изследванията върху ползите за здравето от мляко от канарчета все още са ограничени, за да се твърдят. Проведените в това отношение изследвания обаче са послужили за установяване, че тази съставка Той има потенциал като функционална храна и консумацията му е полезна за организма.

На първо място е важно да се отрекат много от твърденията, които са направени относно нейните свойства и които могат да накарат потребителите да имат неверни представи за тази храна. В този смисъл трябва да се направят следните разяснения:

  • Млякото от канарски семена е безполезно за загуба на определено количество килограми за броени дни или седмици. Въпреки че е храна, която може да допринесе за поддържане на здравословно тегло, сама по себе си тя няма свойства за изгаряне на мазнини или други подобни. Просто като хранителна и задоволителна храна, включена в здравословната диета, може да помогне.
  • Тази напитка не може да пречисти или детоксикира черния дроб. Този орган има способността да се пречиства и няма доказателства, че тази или други храни помагат за неговото почистване.
  • Това не е лек за лечение на холестерол. Високите нива на холестерол могат да бъдат причинени от много фактори. Поради това Вашето лечение може да варира при всеки пациент. Въпреки че този вид напитка може да бъде помощник за нейния контрол, той не е лек, още по-малко заместител на медицинското лечение.
Млякото от канарски семена осигурява хранителни вещества, които допринасят за благосъстоянието. Смята се, че помага за регулиране на нивата на глюкозата и подобряване на сърдечно-съдовото здраве.

Какво казва изследването?

Както виждаме, млякото от канарчета не е супер мощна храна или с чудодейни свойства. Той няма способността да лекува болести и не е формула за отслабване. Това обаче не означава, че не допринася нищо за здравето. Всъщност много от свойствата му се подкрепят от някои изследвания.

Например, скорошно изследване, публикувано в списание Nutrients, което компилира основните предимства на тази храна, подчертава, че канарското мляко може да бъде полезно за следното:

Млякото от канарски семена не е лечебно

Приготвянето на мляко от канарчета е лесно и представлява добра възможност за насърчаване на благосъстоянието. Трябва обаче да е ясно, че това не е лечебна храна. Включен в рамките на здравословна и разнообразна диета може да помогне за получаването на полезни хранителни вещества за тялото. Следователно, той е свързан с профилактиката на незаразните болести.

  • Abdel-Aal, E. S. M., Hucl, P. J., & Sosulski, F. W. (1997). Структурни и композиционни характеристики на канарче (Phalaris canariensis L.). Списание за селскостопанска и хранителна химия, Четири пет(8), 3049-3055. https://doi.org/10.1021/jf970100x
  • Mason E, L'Hocine L, Achouri A, Karboune S. Обезкосмени канарчета: роман на зърнени култури с потенциал за насърчаване на здравето. Хранителни вещества. 2018; 10 (9): 1327. Публикувано 2018 г. на 19 септември. Doi: 10.3390/nu10091327
  • Abdel-Aal, E. S. M., Hucl, P., Patterson, C. A., & Gray, D. (2010). Фракциониране на обезкосмени канарчета (Phalaris canariensis) в нишесте, протеин и масло. Списание за селскостопанска и хранителна химия, 58(11), 7046-7050. https://doi.org/10.1021/jf100736m
  • Валверде, М. Е., Орона-Тамайо, Д., Нието-Рендон, Б. и Паредес-Лопес, О. (2017). Антиоксидант и антихипертензивен потенциал на протеинови фракции от брашно и млечни заместители от канарски семена (Phalaris canariensis L.). Растителни храни за човешко хранене, 72 (1), 20–25. https://doi.org/10.1007/s11130-016-0584-z

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).