количката

Скакалци и щурци в количката за пазаруване? Сега е възможно

Може да звучи сюрреалистично, но сега е възможно да се намери насекоми като храна за консумация от човека в известна верига супермаркети. Ако моите скъпи баби и дядовци вдигнаха глави ...!

Но нашият въпрос наистина е, а преходна тенденция или елате да останете?

В някои области като Азия, Африка или Мексико, насекомите са част от диетата им. Те ги консумират много естествено.

И сега те пристигнаха в Испания, където с малки изключения не оставяме шунката Серано и реброто Авила. Мислите ли, че насекомите ще бъдат храната на бъдещето?

Насекомите се произвеждат от масивен начин и цената е по-ниска отколкото отглеждането на хранителни животни като крави или свине. Но не само това, неговото консервационни и хранителни свойства може да помогне на човечеството с недохранване и дори обмисля да ги вземе като храна в космоса.

Следователно, тъй като те са ни ги продали много добре, ние искахме да открием какви са техните хранителни свойства така оценявам:

Протеини: В зависимост от вида на насекомите, като цяло и за количество от 100 гр., Истината е, че хранителната му стойност е много подобна на тази на месото, рибата или пилето. Те обаче имат по-висока усвояемост (с изключение на червеите поради по-голямото им съдържание на мазнини) и a 75% сух протеин по отношение на 43% от сухия протеин, съдържащ се в телешко филе, например.

Грес: неговата стойност е много подобна на тази на други говеждо, свинско или рибно месо. да те са по-богата на омега 3 и 6 от пилешко или говеждо месо.

Калории: са малко по-малко калорични от другите животински протеини, например сушени щурци в количество 1 кг ни предлага 1422 калории за говеждо, 2776 калории.

Витамини и минерали: богато на желязо, цинк и витамини от група В1, В2, В3.

Друго любопитно любопитство е това хитин това е част от вашия екзоскелет има свойства, които насърчават защита на организма срещу патогени и предпочитат чревна флора.

Накратко, какви разлики от хранителна гледна точка не намирам много. Просто става въпрос за Друга алтернатива да включим в нашата диета като протеинов принос към диетата.

Моят избор е ясен: Преди да ям сотирани скакалци, ям пържола или риба (с добра салата), затова живеем в Испания и имаме отлична средиземноморска диета.