The киноа Това е псевдозърно, широко използвано в Перу и дошло до нас заради големите си хранителни качества. Всъщност ФАО обяви 2013 г. за международна година на киноата.

Тази храна е идеална за всяка балансирана диета и дори ако искате да отслабнете, затова днес поставих тази богата и питателна рецепта за киноа със зеленчуци.

Тази рецепта ви дава приблизително 370 ккал всяка порция и можете да я приемете като едно ястие благодарение на хранителните вещества, предоставени от тази псевдозърнена храна, заедно с използваните зеленчуци.

Съставки за 4 човека

  • 280 г киноа
  • 2 чаши вода
  • 1 краставица, на кубчета
  • 3-4 големи домата, нарязани на кубчета и семена
  • 1 праз, нарязан много тънко
  • Малко морска сол
  • Сок от 1 лимон
  • Малко екстра върджин зехтин
  • Шепа кайма от мента или листа от мента
  • Шепа накълцани листа магданоз

Разработване

1. Оставете водата да заври; когато става въпрос за кипене, добавете щипка сол и киноата.

2. Намалете топлината и оставете да къкри, докато цялата вода се абсорбира (около 15 минути). Разбъркайте с вилица и прехвърлете киноата в купа за салата или плато. Облечете се с лимоновия сок и олио (и малко сол, ако е необходимо). Оставете го да се охлади до стайна температура.

3. Смесете киноата с краставицата, домата, праза, ментата и магданоза. Може да се гарнира с няколко тънки резенчета лимон.

Имоти

Киноата е много богата на хранителни вещества и основно ви осигурява протеини от растителен произход с висока биологична стойност, здравословни за сърцето мазнини като омега 6 и 3, сложни въглехидрати, фибри и многобройни витамини и минерали, важни за нашето тяло. На калорично ниво ви осигурява около 368 калории на 100 грама суров продукт.

Доматът ви осигурява минерали, витамини и антиоксиданти, както и важен източник на ликопен, чиито полезни свойства за простатата са добре известни.

Краставицата е много освежаваща храна, тъй като ви осигурява много водно съдържание, в допълнение към многобройните витамини и минерали. Тази храна е силно препоръчителна както за тези, които искат да отслабнат, така и за тези, които искат да се грижат за себе си и да поддържат теглото си, тъй като тя едва ли осигурява калории.

Това ястие може да се консумира както от вегани, така и от непоносими към глутен и лактоза.

салата

Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.

Здравей гълъбче
Вчера си купих киноа и имам съмнение дали трябва да се брои като въглехидрати или трябва да се брои като протеин, дали трябва да се потисне за протеин
И не приемайте повече протеини, ако са достатъчни 30 гр. Например в салата и вече не ядете протеина, ако можете да изясните съмненията ми, благодаря

Тази публикация може да изясни вашите съмнения. Надявам се да ви помогне! Https://palomagil.com/hoy-para-comer-quinoa/

БЛАГОДАРЯ ВИ ПАЛОМА
Всичко ми беше много ясно, не се съмнявайте, че ще направя тази рецепта, поздрави