Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
То определя "хиперпротеинова диета (HP) или богати на протеини “тези, при които повече от 20% от калориите идват от поглъщането на протеини, независимо дали са от животински или растителен произход. Балансираната диета определя този процент на 12-19%, като диета с ниско съдържание на протеини, при която приемът на протеинови калории е ограничен до по-малко от 10%.
Приемането на HP диета е вредно поради промените, които причинява на физиологично ниво. Когато се приемат много протеини, този излишък се елиминира от нашето тяло.
Чрез елиминиране на протеини, остатъци от амоний (NH4 +), метаболит, който променя рН, което го прави кисел. Това подкисляване предизвиква нарушения в невронните, сърдечно-съдовите и дихателните функции.
За да противодейства на това подкисляване, тялото реагира чрез активиране на различни механизми.
- На чернодробно ниво амоният се метаболизира в урея, съединение, което продължава да има известна токсичност и трябва да се елиминира от организма. Тази урея повишава пикочната киселина в организма, която може да генерира а остър пристъп на подагра.
- На бъбречно ниво се наблюдава увеличаване на бъбречната екскреция с гломерулна хиперфилтрация, за да се елиминира останалата част от урея и амоняк. Това бъбречно претоварване, ако се поддържа с течение на времето, може да доведе до загуба на бъбречната функция. Освен това има прекомерна екскреция на протеин в урината (протеинурия), която е призната за сърдечно-съдов рисков фактор.
- На костно ниво се наблюдава увеличаване на костната резорбция, освобождавайки калций за възстановяване на киселинността на рН. Тази костна резорбция отслабва костите, причинявайки остеопороза с последващия риск от страдания от фрактури.
Модификацията на рН като такава има директни ефекти на хормонално ниво, от които можем да подчертаем:
- Намалена секреция на хормон на растежа (HC).
- Намаляване на инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1) в плазмата, бъбреците и черния дроб. IGF-1 е пептид със структура, подобна на инсулин и има няколко функции за контрол и растеж в тялото.
- Намаляване на Т3, Т4 и се увеличи тироид стимулиращ хормон (TSH) което причинява промяна в профила на щитовидната жлеза.
Тези модификации могат да имат важни клинични последици, които засягат растежа на костите и загубата на мускулна маса.