Диетичен стик се основава на консумацията на растителни храни. Състои се от комбинация от палео диетата с веган диетата. Палео диетата е тази, която следва диетата, която нашите предци са имали в епохата на Палеолита и която осигурява подобрено здраве в средносрочен план.

диета

Преди да започнем искаме да подчертаем, че приемът на зеленчуци е положителен. Яденето на тези продукти често е свързано с по-малък риск от сложни заболявания. Разнообразието обаче е вкус и за да се осигури добра диета е необходимо да се променят съставките, които съставляват ястията. Строгите ограничения често водят до дефицити.

Каква е диетата, базирана на стик?

Диетата с паста е разработена от американския диетолог на име Марк Хайман. Основната идея на палео диетата, и която приема диетата с пръчки, не е да се консумират преработени храни от всякакъв вид.

Не става дума само за ядене на храната, която нашите предци са яли, но и за консумирането й по начина, по който я ядат. Именно поради това Не можете да консумирате рафинирани храни, студени пържоли, колбаси и др.

Също така, чрез комбиниране на веганската диета с палео диетата, Консумират се само храни на растителна основа, но правилото за невъзможност да се консумират преработени храни ще се запази. Поради тази причина храни като тофу или темпе се изхвърлят.

Трябва да се отбележи, че ограничаването на този вид продукти е положително за здравето. Това се демонстрира от проучване, публикувано в списание BMJ, където приемът на преработени храни е свързан с повишен сърдечно-съдов риск.

Какви са ключовете за диетичния стик?

Успехът на тази диета е в съставките, които трябва да бъдат естествени, без химикали и други изкуствени трансформации. 75% от диетата трябва да се основава на зеленчуци и в зеленчуци, това трябва да бъде естествено, с автентичен произход, екологично и устойчиво.

Здравословните мазнини са необходими, тъй като те играят основна роля за здравето на тялото. Авокадо, кокосово масло, ядки или екстра върджин зехтин са повече от добре дошли. Здравословните мазнини осигуряват, наред с други хранителни вещества, незаменими мастни киселини.

При диетата, която придържат, месото е от тревни животни, рибата трябва да е дива, а яйцата да са органични. Разрешени са бобови растения и особено леща. Ежедневният прием на бобови растения трябва да бъде една чаша.

Консумират се безглутенови зърнени храни като киноа, амарант, овес без глутен, царевица, ориз или просо. Рафинираните захари и зърнени храни обаче се елиминират. Консумацията на захари увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и наднормено тегло.

Какво още, диетата с паста потиска млечните продукти и ги замества, например, със зеленчукови напитки като напитка от соя или овесени ядки. Това обаче не е положителен аспект, тъй като може да предизвика калциев дефицит. Последните проучвания показват, че консумацията на млечни продукти предпазва от дългосрочни костни патологии.

Какви ползи носи диетата?

Този стил на хранене не изключва нито една съществена за организма съставка. Това обаче ви носи баланс, всичко необходимо, за да имате мощност и да функционирате добре. Основните му свойства са следните:

Балансира нивата на кръвната захар и инсулина

Тъй като това е диета с ниско гликемично натоварване, балансира нивата на кръвната глюкоза и инсулина, тъй като съдържа малко или никакво брашно и никакви рафинирани въглехидрати.

Следвайте диетичния стик помага за подобряване на симптомите на диабет, стрес, тревожност и други патологии свързани с промени в кръвната захар.

Регулира холестерола

Това действие върху холестерола също намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това подобрява възпалението благодарение на приноса на омега-3, който може да се получи от лен, мазна риба, водорасли и орехи, както и на намаляването на консумацията на месо.

Доказано е, че редовният прием на липиди от серия Омега 3 е защитен фактор срещу множество заболявания, като сърдечно-съдови заболявания.

Ниска токсичност

Този тип хранене насърчава консумацията на местни, екологични, нетоксични продукти и на животни, отглеждани с уважение. Може да ви помогне да отслабнете и да поддържате здравословно тегло.

Колко здравословно е да спазвате диетата?

Въпросът е дали диетата е наистина здравословна и може ли да ни помогне да поддържаме здравословно тегло. Най-големият проблем при тази диета е, че тя става твърде строга, точно заради комбинацията от другите две.

Освен това той също така ограничава консумацията на бобови растения, някои протеини от растителен произход и всякаква храна, която е била минимално преработена. В случай, че решите да я последвате, най-добре е да го правите под контрола на диетолог.

Диетичният стик може да подобри здравето

Трябва да се помни, че досега, не са открити доказателства, че този тип диета има някакво предимство на други по-малко строги диети.

Въпреки своите предимства, всяка от другите две диети, които комбинират диета, както палео, така и веган, те са по-малко строги и по-препоръчителни в дългосрочен план.

  • Srour B., Fezeu LK., Kesse Guyot E., Alles B., et al., Ултра обработен прием на храна и риск от сърдечно-съдови заболявания: проспективно кохортно проучване. BMJ, 2019.
  • Rozenberg S., Body JJ., Bruyere O., Bergmann P., et al., Ефекти от консумацията на млечни продукти върху здравето: ползи и вярвания - коментар от белгийския костен клуб и Европейското общество за клинични и икономически аспекти на остеопорозата, остеоартрит и мускулно-скелетни заболявания. Clacif Tissue Int, 2016.
  • Abdelhamid AS., Brown TJ., Brainard JS., Biswas P., et al., Омега 3 мастни киселини за първична и вторична профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Cochrane Database Syst Rev, 2018.

Завършва фармация от Университет в Саламанка (академична 2013-2018 г.). В момента Мария Виханде се е специализирала в областта на клиничните изследвания чрез Магистър по мониторинг на клинични изпитвания и медицински въпроси в CESIF (Център за висши изследвания на фармацевтичната индустрия).

Той съчетава работата си с степен по психология преподавани от UNED (Национален университет за дистанционно образование). Мария Виханде направи извънкласни стажове в аптеката и е провеждал кариерните практики в Болница "Света София" в Атина (Гърция), благодарение на програма Еразъм. В момента работи като младши сътрудник по клинични изследвания в GEICAM Група за изследване на рака на гърдата.