От съществено значение е за човешкото тяло, тъй като допринася за формирането на мозъка и невротрансмитерите, за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове и за образуването на колаген, който поддържа кожата млада.

могат бъдат

Медта е единственият бактерициден метал, сертифициран от Американската агенция за опазване на околната среда (EPA), предпазва от инфекции и се превръща в идеалния материал за използване в болнични инструменти и кухненски прибори.

• Минимално приемлив прием на мед от приблизително 1,3 mg на ден.

• Храни с най-високо съдържание на мед са морски продукти (особено черупчести като стриди, калмари и раци, които концентрират мед от морска вода, когато се хранят чрез филтрация), семена и бобови растения.

• Тъмният шоколад и други продукти на основата на шоколад имат най-голям принос за медта в ежедневната диета.

• Кренче млечен шоколад може да съдържа 0,18 mg мед, което се равнява на 20% от препоръчителната дневна доза за юноши и възрастни.

• Прекомерният прием на желязо и цинк може да изчерпи необходимата мед в организма.

• Дефицитът на мед може да доведе до анемия, костни аномалии, забавяне на растежа, наднормено тегло, чести инфекции, настинки, грип, пневмония, лоша двигателна координация и ниска енергия.

• Отчасти е отговорен за контрола на силата или интензивността на връзките между невроните.

• Помага за по-доброто усвояване на желязото в тялото и следователно помага в борбата с анемията.

• Медта намалява шансовете за отравяне с ракообразни.

• Повече от 30% от диетите осигуряват по-малко от 1,0 mg мед на ден, количество, считано за минимално необходимо за правилното функциониране на тялото.

• Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че поне 20% от населението на света страда от здравословни разстройства, свързани с недостиг на мед в диетата.

• Медта може да се нарече „хранителното вещество на пепелянката“, тъй като винаги е работило усилено, но едва днес тя се издига до състоянието на сестрински метали като цинк и желязо.

• Медта е равномерен проводник на топлина, който позволява по-добро приготвяне на храна, готвачите могат да бъдат спокойни, че ще получат редовно ястие, без провал и бързо.

• Покритите с мед чинии за сервиране и тенджерите помагат да се поддържат температурите на храната по-високи от обикновените прибори.

• Медните прибори за хранене също са добре квалифицирани като скрап или рециклиране, тъй като могат да бъдат използвани повторно.

• Медта помага да се поддържа чистота и хигиена по време на готвене.