Много хора с непоносимост към фруктоза са изправени пред несигурността каква диета трябва да спазват. За да разрешите този проблем, първо важно е да се знае кой е компонентът на храната, който причинява непоносимост, какви храни го съдържат и каква точно е тази патология.

фруктоза

въпреки това, има много диети за хора с непоносимост към фруктоза. Следователно, като са наясно с предходните точки, тези хора нямат проблем, когато става въпрос да се подхранват, ако са информирани правилно.

Какво е фруктоза?

Фруктоза това е проста захар, която може да се намери естествено в плодовете. Обикновено се поглъща под формата на захароза. Това вещество е нито повече, нито по-малко обикновената захар, която всички знаем. Когато приемаме захароза, тя се разделя на нейните компоненти в червата, освобождавайки глюкоза и фруктоза.

Също така е важно да знаете това друг източник на фруктоза е сорбитолът. Това вещество е подсладител, който, когато се метаболизира от организма, може да генерира фруктоза.

От друга страна, фруктоза, при нормални условия, трябва да се абсорбира от чревни клетки и да се метаболизира в тялото за да може да се възползва от неговите свойства. В момента, в който има проблем както при неговото усвояване, така и при неговото метаболизиране, тогава се появяват проблемите с непоносимостта към фруктоза.

За да се знае правилната диета за всеки човек, е от съществено значение да се прави разлика между човек с наследствена непоносимост към фруктоза и фруктозна малабсорбция, както се посочва в проучване, публикувано в Orvosi Hetilap.

Наследствена непоносимост към фруктоза

Причината за това заболяване е генетична грешка Влияе върху процеса на метаболизма на фруктозата. Той присъства при 1 човек на 20 000. Тази грешка кара тези хора да нямат ензима, който се намесва в биохимичните реакции на организма, фруктоза-1-фосфат-алдолаза или алдолаза В.

Като няма този ензим, който е отговорен за метаболизма на фруктозата, тази захар се натрупва под формата на междинен продукт от разграждането на фруктоза, която е токсична за организма. Трябва да се отбележи, че има доказателства, че това е наследствен проблем в много случаи.

Флактозна малабсорбция

По отношение на тази патология, обикновено засяга повече от 30% от населението. Пациентите имат клетки в червата, които не са в състояние да абсорбират напълно или частично фруктоза. По този начин се появяват стомашно-чревни симптоми.

Следователно, в зависимост от претърпената патология и като се вземе предвид сериозността на нейните последици, отговорът ще бъде различен и следователно диетата също.

Диета за хора с наследствена непоносимост към фруктоза

Хора с непоносимост към фруктоза от този тип трябва да спазвате строга диета без фруктоза, в които се консумира не повече от 1 или 2 грама от тази захар.

За него, за пациента е важно да прочете етикетите на всички храни като се уверите, че не съдържат фруктоза. За съжаление, има много малко произведени храни, които могат да се консумират, ако имате тази патология.

Следователно, за да добиете лека представа за храните, които хората с наследствена непоносимост към фруктоза могат да консумират, а не, правим малък списък, в който ги споменаваме. Сред разрешените храни:

  • Подсладители: глюкозен сироп, захарин, цикламат.
  • Плодове от време на време: авокадо, зрели маслини.
  • Зеленчуци: манголд, броколи, спанак, картофи, гъби, ендивия. И ограничена консумация: целина, кресон, зеленина, краставица, маруля, карфиол.
  • Месо и риба: всички стенописи.
  • Зърнени храни и производни: пшенични брашна, овес, царевица, ръж, бял хляб, ориз.

Сред забранените споменете това не трябва да се яде нито преработено месо, нито риба съдържащи фруктоза, захароза или сорбитол. Нито са разрешени соеви напитки, кондензирано мляко, плодово кисело мляко или домати сред другите храни.

Въпреки това, с изключение на ограничаването на приема на плодове, ограничаването на приема на фруктоза може да бъде от полза за здравето. Има статии, които показват, че редовният прием на това хранително вещество може да навреди на здравето.

Диета за хора с фруктозна малабсорбция

В тези случаи, диетата, която трябва да се спазва, е ограничаваща фруктозата диета. Това ограничение ще варира в зависимост от всеки човек в зависимост от това дали малабсорбцията е пълна или частична и степента на претърпена непоносимост.

Ако непоносимостта е пълна, диетата ще бъде много подобна на хората с наследствена непоносимост към фруктоза, т.е., трябва да избягвате да ядете храна, съдържаща фруктоза или захароза.

От друга страна, хора с частична непоносимост, която е най-честата патология, може да яде храни с ниско съдържание на захар. Те дори могат да консумират умерено количество храни с високо съдържание на фруктоза.

Някои храни с големи количества фруктоза са:

  • Сушени кайсии, райска ябълка и череши.
  • Сини сливи и яйчен крем.
  • Ябълка, круша и грозде.

И обратно, храни с ниски количества фруктоза са:

  • Папая, авокадо, кокос и тигърн.
  • Лешници и кестени.
  • Артишок, манголд, патладжани и гъби.
  • Мляко, сирене и яйца.
  • Прясно месо и риба.

Помислете за диета с ниско съдържание на фруктоза, ако имате непоносимост

Въпреки всички тези индикации е важно, ако страдате от някоя от обяснените патологии Отивате при специалист за съвет и установявате диетично лечение персонализирани според вашите характеристики.