Вече не се ядат никакви млечни продукти, а не „мутирали зърнени храни“, готвене само при ниски температури ... Чрез модифициране на нашите хранителни навици, хипотоксичната диета на д-р Сейнялет може да предотврати и лекува някои хронични заболявания, като артрит, диабет или фибромиалгия. Разработен преди почти тридесет години, този много злобен метод днес е все повече и повече последователи.
Хранене и имунитет
Срещу "болестите на цивилизацията"
И положителни резултати, д-р Жан Сейняле е получил много. Общо 91 патологии от изследваните 115, които той класифицира в три категории според техния биологичен механизъм:
- на Автоимунни заболявания, доста редки, които за него бяха по-скоро ксеноимунни заболявания, тоест не насочени срещу себе си, а към външни агенти, проникнали в организма. Те се отнасят по-специално до множествена склероза, ревматоиден артрит, ревматизъм, анкилозиращ спондилит и др.
- на елиминиране на заболявания, за което тялото ще се стреми да изхвърли молекулите, които преминават през червата към тялото. Той е в тази категория: астма, хроничен бронхит и синузит, сенна хрема, болест на Crohn, повтарящи се УНГ инфекции, но също така и акне, екзема и др.
- на така наречените инкрустиращи заболявания като мигрена и главоболие от напрежение, диабет тип 2, Паркинсон, но също така депресия или фибромиалгия и др.
Прекалено хубаво, за да е истина ? Може би защото работата му предизвиква скептицизма на колегите му в продължение на тридесет години. "Той беше наречен луд, никой лекар не се съгласи да натисне вратата на отдела му, в болницата, за да види успехите, постигнати с пациентите, които последва", спомня си дъщеря му. Но той беше палав и можеше да разчита на подкрепата на пациентите, които лекува, и от уста на уста. За микробиолога Жаклин Лагасе, която изследва работата си дълго време, вече няма съмнение: „Прочетох всички проучвания за или против метода на Seignalet. Като цяло моята книга се основава на повече от 450 научни статии и аз показвам, че ако по време на изчезването му не сме разполагали с всички доказателства за това, което той казва, сега го правим! "
За още
Да прочетете за диетата Seignalet
Как преодолявам хроничната болка и възпаление чрез храната от Jacqueline Lagacé (Thierry Souccar Editions, 2013). Също така намерете неговата история и визията му в интервюто Как спрях да страдам, като промених диетата си
И да отидете по-нататък: www.jacquelinelagace.net и www.seignalet.fr
Основните принципи на хипотоксичната диета.
Към какво сочат повечето изследвания? Фактът, че нашата диета, която се е променила много през последните десетилетия, вече не се адаптира към човешкото тяло. Следователно методът Seignalet се основава на три принципа, които се състоят най-общо в елиминирането на храни, които са противовъзпалителни за голяма част от населението.
• Изключване на всички "модерни" зърнени култури, тези, които са "мутирали", включително пшеница, вездесъща в нашите ястия. Причината, разбира се, е глутенът. „Тази молекула е изключително манипулирана от агрономите“, обяснява Ан Сейнялет. И е изключително трудно смилаемо. Хипотоксичната диета обаче изключва и зърнени култури, които не съдържат такива като царевица или дори спелта и просо, но пшеницата се смята за родова. "
Да премахна: всички храни, съдържащи пшеница, ръж, овес, царевица. Тоест предимно тестени изделия, хляб, бисквитки и сладкиши, но също и бира ...
С какво да ги заменим? За бобови растения (нахут, леща, морски боб, боб), ориз, елда, киноа, тапиока и сусам. За брашна: брашна от елда или кестен, картофено нишесте и др.
За още
„Средният успех на диетата Seignalet е между 80 и 95% и може да достигне цифра, близка до 100% за 10 условия. Но понякога се проваля. »Обяснения от Jean-Marie Magnien, автор на Тишина 100 болести с диетата Seignalet, Разбира се www.thierrysouccar.com
За още
Намерете списъка на въпросните болести и всички препоръки на Жан Сейняле в неговата книга. Храна или третото лекарство (Editions du Rocher, преработено и разширено издание, 2012)
Колко дълго?
За още
„Първите етапи от хипотоксичната диета могат да бъдат придружени от влошаване на симптомите или незначителни неудобства: пърхот, млечница, диария“, предупреждава Ан Сейнялет. Противно на това, което може би си мислите, тези признаци могат да означават, че диетата работи добре, тъй като показват, че тялото елиминира това, което го безпокои. Това не отнема от факта, че когато сте уморени, това влошаване на симптомите може да бъде много лошо. Но си струва да упорствате! "
За кого ?
Прочетете също за това на Psychologies.com: Интервю с Жаклин Лагасе: Как спрях да страдам, като промених диетата си и показанията на Лоран на 36 години: Лекувах артрита си с хипотоксичната диета. Също така намерете идеи за вкусни ястия в нашата селекция от гурме рецепти без мляко и глутен.
За още
Рискована диета?
Критиците на диетата Seignalet посочват недостатъци, които тя може да причини, особено в калция поради елиминирането на млечните продукти. За неговите последователи, от друга страна, няма риск: пресните плодове и зеленчуци биха осигурили достатъчно витамини, микроелементи и дори калций във форма, по-лесна за усвояване от човешкото тяло. В случай на съмнение или прекомерна загуба на тегло е по-добре да се консултирате с лекар.