Високите температури обуславят диетата ни и изискват по-леки и свежи храни, за да противодействат на потискащата топлина.

03 август, 2015 - 09: 33ч

енергията

Лятото е синоним на почивка и релаксация от заниманието, което обикновено се провежда през останалата част от годината. Хранителните навици по това време трябва да бъдат по-правилни, тъй като топлината и високите температури, въпреки че не сме пряко изложени на тях, влияят на тялото. Влиянието на толкова топли температури като това лято върху обичаите и навиците на повечето хора води до промяна в диетата им. С тези екстремни нива яхнии, яхнии, яхнии и други ястия с лъжица изчезват, отстъпвайки място на студената храна, също толкова вкусна, колкото топлата, но по-освежаваща. След това хладилниците на всеки дом са изпълнени с цвят, като пресните плодове и зеленчуци заемат централно място. Много лекари и диетолози са съгласни, че през лятото, при високи температури, андалузците подобряват качеството на нашата диета в сравнение със зимата.

Това твърдение има обяснение и то е, че през летния сезон топлината командва диетата, което кара много хора да изберат много студено гаспачо или салата по време на обяд, вместо други по-тежки ястия и с по-висока калоричност.

През лятото телата не се нуждаят от толкова калории, колкото през зимата, сезон, в който студът ни принуждава да ядем висококалорични храни, за да загреем и поддържаме телесната температура. Температурите се повишават и хранителните навици се променят положително. Зеленчуците и плодовете, които през зимата почти не се вкусват, се превръщат в най-ценените деликатеси през лятото. Това значително увеличава консумацията му, което е приветствано, тъй като тези храни са много полезни за тялото, като осигуряват хидратацията, от която се нуждаят кожата и тялото.

При високи температури не ви се яде, но точно тогава трябва да се грижите за диетата си, тъй като топлината причинява много важно физическо износване. За да подновите енергията, трябва да се хидратирате и подхранвате добре, така че е препоръчително да ядете храна с много вода и особено лека, студена и богата на хидрати и витамини. По същия начин са особено препоръчителни салати, дресинги, супи и студени кремове, риба на скара, сорбета и солени сладоледи и всякакви ястия с най-разнообразни плодове. През лятото е много важно да закусите добре, тъй като това е хранене, което ви позволява да ядете много и разнообразна храна. По този начин те биха паснали от мляко, като чудесен източник на витамини и енергия и от съществено значение за диетата на всеки, тъй като е много пълноценна храна, до зърнени храни и плодове до бъркани яйца или яйца с шунка. Това е много необходима храна, за да натрупате сили за целия ден. На обяд и вечеря обаче трябва да ядете малко количество, защото те са най-горещите часове и именно тогава храносмилането може да бъде най-тежко.

На тези дати храната се приготвя по-лесно и по-бързо. Освен това е препоръчително да приготвяте прости, леки и много студени ястия, тъй като те помагат да се наслаждавате повече на вкуса и спомагат за освежаване на тялото при високите температури, които издържаме това лято.

Има множество кулинарни възможности, които южна Испания предлага. Традиционните гаспачо и салморейо са силно препоръчителни през лятото, защото те обединяват много основни храни. В Андалусия можете да намерите и голямо разнообразие от риба, плодове и други много освежаващи храни.