Приемайки хранителните насоки на шотландското правителство, изследването илюстрира някои „изненадващо прости“ корекции в ежедневната диета, които могат да „подобрят здравето, да намалят въздействието на хранителните навици върху природния свят и да помогнат на Обединеното кралство да постигне целите си. Намаляване на парниковите газове“, обяснява изявлението на шотландския университет в Абърдийн, който спонсорира изследването.

диета

Мениджърът на кампанията на WWF Колин Бътфийлд поясни, че инициативата "не е радикално предложение, а по-скоро диета, която съдържа месо или риба през ден и включва всичко, от пилешко къри до макарони със сирене".

Изследванията, насочени към обществеността във Великобритания, въпреки това могат да бъдат приложени в други страни.

В обобщение докладът препоръчва:

  • Яжте повече плодове, зеленчуци и зърнени храни (особено отглеждани в региона и през сезона)
  • Яжте по-малко месо (месото от всички видове - червено и бяло - е "горещо място" по отношение на въздействието върху околната среда)
  • Яжте по-малко силно преработени храни, които са склонни да консумират повече ресурси в производството

Според учените преработените храни не са богати на фибри, така че ако процентът на преработените храни е висок, в дългосрочен план това ще има последици върху храносмилателните и чревните канали. Напротив, плодовете, зеленчуците и зърнените храни съдържат големи количества фибри. Храните с високо съдържание на диетични фибри работят с естествените функции на тялото, за да подобрят храносмилателната функция.

„Когато погледнете какво ядем, става ясно, че има важни припокривания между това, което е здравословно за планетата и това, което е здравословно за хората. Това е печеливша печалба, която трябва да бъде напълно използвана “, каза Колин Бътфийлд, цитиран в изявлението на Университета в Абърдийн.

WWF се надява да насърчи конструктивен дебат и да стимулира правителството и действията на дребно за устойчиво развитие в хранителните навици. „Когато съберете разходите за околната среда, здравните услуги и благосъстоянието на хората, е невероятно, че това не се разглежда по-енергично“, каза Колин Бътфийлд.

"За някои [потребители] това може да бъде дори по-евтино," добави той.

Как да влезете в диетата

Като кликнете тук, можете да получите достъп до:

  • списък за пазаруване
  • предложено меню за 7 дни
  • докладът "Да живееш добре"

Изпитваме извънредна здравна и икономическа ситуация, пълна с несигурност. Има много въпроси и не винаги имаме отговорите, но целият екип на DiarioEcologia работи всеотдайно, за да ви помогне да намерите надеждна информация и да ви придружава в тези трудни времена. Никога нашата мисия за обществена услуга не е имала по-голям смисъл от сега. И в същото време финансовото ни състояние никога не е било толкова крехко.
Ние не ви искаме пари, а само вашата подкрепа, като споделите тази бележка, като щракнете върху бутона по-долу >>>