панкреатична некроза

Панкреатичната некроза е усложнение, което възниква при хроничен и остър панкреатит. Точно това е най-страшното нещо, което възпалението на панкреаса крие в себе си: некрозата на панкреасните тъкани, както и всички нервни окончания и кръвоносни съдове, които обграждат паренхима. При панкреатична некроза (по време на атака на освобождаване на храносмилателни ензими върху собствената мембрана) пациентът изпитва режеща, остра, просто непоносима болка.

В началото на панкреатичната некроза има храна, предпоставката е неспазване на диета за панкреатит, консумация на мазнини, алкохолни, пържени, пикантни. Ето защо, дори преди операцията (която при това заболяване е неизбежна), терапията за панкреатична некроза започва с диета.

Преди и след операцията

Преди операцията е назначена "нулева" диета - пациентът не яде и не пие, те инжектират разтвори на глюкоза, аминокиселини, мазнини директно в кръвта. Това се прави, за да може болният орган да спре да произвежда ензими, които унищожават паренхима.

Диета след операцията за панкреатична некроза също "Нула". Започвайки от петия ден след операцията, пациентът започва да си дава напитка - около 4 чаши вода, бульон от шипки. Ако не се наблюдава влошаване, след 2 дни можете да започнете да се храните с 5-Р диета. В началото това е прясна храна без мазнини и сол, а след това порцията се разширява малко.

Меню диета при панкреатична некроза

Диетичното меню за панкреатична некроза ще се превърне в нормален, постоянен и непроменен начин на живот за пациента. Алкохолът, преяждането, пикантните, пържените и мазните храни трябва да бъдат изхвърлени завинаги.

  • хляб - вчерашни сладкиши, бисквити без захар, бисквити;
  • Настъргани зеленчукови супи, с добавка на зърнени храни, юфка;
  • Месо и риба с ниско съдържание на мазнини, варено, приготвено на пара, смляно или натрошено;
  • масло - максимум 10 g на ден;
  • растително масло в храната - до 20 грама на ден;
  • плодове - меки и узрели;
  • млечни продукти - кисело млечни напитки, нискомаслено извара;
  • напитка: насипен чай, прясно разредени сокове, компоти, отвари.

За съжаление, диета с панкреатична некроза на панкреаса също може да следва диета с диабет. Факт е, че най-честото усложнение на панкреатичната некроза е панкреатогенният захарен диабет. При некроза ензимите често разграждат клетките, отговорни за производството на инсулин, така че състоянието на пациента може да се усложни от диабет.

Храната за пациента трябва да е топла, да не е гореща и да не е студена. Готвенето трябва да е без масло, подправки, сол. Мляко и масло (до 10 грама на ден!) Може да се добавят към готови ястия и сол (до 2 грама на ден!) Минимум.