Начало/Хранене/Диети/Диетата на Аткинс: всичко, което трябва да знаете

Съдържание на статията

The Диета на Аткинс е вид диета, която се състои от ограничаване на въглехидратите и преобладаването на консумация на протеини и мазнини. Целта на тази диета е отслабнете ефективно и поддържайте форма.

Създаден е от кардиолога Робъртс С. Аткинс през 1972 г. Оттогава популярността му се разширява в цял свят и за него са написани стотици книги.

Според създателя му диетите, богати на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, са свързани със здравословни проблеми като наднормено тегло, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и метаболитен синдром.

Открийте как е възможно да отслабнете с диетата на Аткинс и кои са фазите, които трябва да следвате, за да я изпълните и постигнете целта си.

Защо можем да отслабнем с диетата на Аткинс?

The отслабване възниква при ограничаване на въглехидратите, тъй като тялото ще изгори мастната тъкан за да получите енергия. От друга страна, яденето на повече протеини ще увеличи чувството за ситост и апетитът ще остане контролиран.

Като допълнителна полза нивата на кръвната Ви захар ще бъдат регулирани и цялостното Ви здраве ще се подобри, без да е необходимо да гладувате след всяко хранене. След като постигнете целта си, ще можете да определите на какво ниво сте въглехидратна толерантност и количеството, което трябва да консумирате, за да избегнете напълняване или отслабване.

аткинс

Фази на диетата на Аткинс

Фаза 1: Индукция

Намалете прием на въглехидрати a по-малко от 20 гр. на ден в продължение на две седмици. Препоръчва се да се поддържа диапазон на консумация между 12 и 15 грама.

В менюто ви е необходимо това протеините, мазнините и зеленчуците преобладават с ниско съдържание на въглехидрати като зелени листа, броколи и др. Също така трябва да пиете поне 8 чаши вода на ден. Други напитки, които можете да си позволите, са кафе и зелен чай. От друга страна, избягвайте брашна, сладкиши, плодове и алкохол, особено бира.

Фаза 2: Непрекъснато отслабване

Ще добавите повече нисковъглехидратни зеленчуци, ядки, сушени плодове, сирена и плодове (например ягоди и малини) в малки количества Останете в тази фаза, докато не достигнете 4,5 кг от постигането на целта си.

Фаза 3: Предварителна поддръжка

Постепенно ще консумирате повече въглехидрати, включително повече плодове, пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци. Можете да добавяте 10 грама въглехидрати всяка седмица, но спирайте, когато спрете да отслабвате и постигнете целта си.

Фаза 4: Поддръжка

След като постигнете целта си, ще продължиш консумира балансиран храните от трите предходни фази и ще продължите така до края на живота си, като се грижите да поддържате теглото си.

Вашият списък за пазаруване за диета на Аткинс

Храните, които сте избрали да спазвате диетата на Аткинс, ще бъдат много важни. На първо място, трябва да изберете тези, които са по-малко обработени и това отговаря на вашия бюджет. След като това основно правило бъде изпълнено, можете да се ръководите от следните параметри.

Какви храни мога да ям на диетата на Аткинс?

  • Меса: говеждо, пилешко, свинско и др.
  • Риби, богати на мазнини: сьомга, пъстърва и др.
  • Други черупчести: скариди и мекотели.
  • Яйца
  • Пълномаслени млечни продукти: кисело мляко, сметана, сирене.
  • Нисковъглехидратни зеленчуци: спанак, маруля, зеле, домати, броколи, карфиол, аспержи, лук и др.
  • Плодове: боровинки, ягоди и др.
  • Ядки: бадем, макадамия, лешник и др.
  • Семена: слънчогледови семки, тиквени семки и др.
  • Мазнини: кокосово масло, зехтин, масло и др.
  • Тъмен шоколад
  • Авокадо
  • Подправки: морска сол, черен пипер, куркума, канела, чесън, магданоз и др.

Какви храни трябва да избягвам по време на диетата на Аткинс?

  • Продукти с захар: газирани напитки, сладолед, бутилирани или консервирани сокове, сладкиши, сладкиши, зърнени закуски и др.
  • Зърнени храни и брашна: пшеница, спелта, ръж, ечемик, ориз, хляб, тестени изделия.
  • Растителни масла: соево, царевично, памучно семе, рапично масло и др.
  • Транс мазнини: присъства в преработени храни, със съставки "хидрогенирана”Изброени на етикета.
  • Продукти "диететика"Или"с ниско съдържание на мазнини". Те обикновено са с високо съдържание на захар.
  • Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати: моркови, ряпа и др. (само във фазата на индукция)
  • Нишесте: картофи, сладък картоф, маниока и др. (само във фазата на индукция)
  • Бобови растения: леща, боб, нахут и др. (само във фазата на индукция)
  • Плодове, богати на захар: банани, портокали, круши, грозде и др. (само във фазата на индукция)

Меню за започване на диетата на Аткинс

Това е пример за меню, което можете да приемете по време на фазата на индукция.

Понеделник

  • Закуска: Яйца и зеленчуци, пържени в кокосово масло.
  • Обяд: Пилешка салата със зехтин и чаша орехи.
  • Вечеря: Телешка пържола и зеленчуци.

Вторник

  • Закуска: Бекон и яйца.
  • Обяд: Пилешка салата точно както предния ден.
  • Вечеря: Чийзбургер (без хляб), зеленчуци и масло.

Сряда

  • Закуска: Омлет със зеленчуци, пържени в масло.
  • Обяд: Салата от скариди със зехтин.
  • Вечеря: Говеждо месо, задушено със зеленчуци.

Четвъртък

  • Закуска: Яйца и зеленчуци, пържени в кокосово масло.
  • Обяд: Остатъчно сотирано говеждо месо от предната вечер.
  • Вечеря: Сьомга, пържена в масло и зеленчуци.

Петък

  • Закуска: Бекон и яйца.
  • Обяд: Пилешка салата със зехтин и чаша орехи.
  • Вечеря: Кюфтета със зеленчуци.

Събота

  • Закуска: Омлет със зеленчуци, пържени в масло.
  • Обяд: Кюфтета от предната вечер.
  • Вечеря: Свински пържоли със зеленчуци.

Неделя

  • Закуска: Бекон и яйца.
  • Обяд: Свински пържоли, останали от предната вечер.
  • Вечеря: Пилешки крилца на скара със сос и зеленчуци.

Могат ли вегетарианците да правят диетата на Аткинс?

Диетата на Аткинс може да бъде приета дори от вегани. Ако случаят е такъв, можете да прибегнете до соев протеин и да ядете много ядки и семена. Вашият източници на мазнини това би било кокосово масло и зехтин.

От друга страна, ако сте лакто-ово-вегетариански можете да добавите яйце, сирене, масло, сметана и други пълномаслени млечни продукти.