Има много начини да го практикувате. Днес ви казваме плюсовете и минусите на това.

диетата

През последните години се наблюдава забележителен ръст в култа към тялото. Какво кара различните диети да стават модерни всяка година и днес една от най-популярните е гладуването или периодичното гладуване.

The гладуване или периодично гладуване се състои от хранителна стратегия, която се стреми да ограничи броя на калориите, като гладува за няколко 12-16 часа подред и концентрирайте консумацията на храна през следващите 8 часа, разпределени на 2 или 3 хранения. Това е така нареченият метод LeanGains или диета 16/8. Въпреки че има много други модалности, като метода 5: 2 (консумирайте това, което искате за 5 дни и много нискокалорична диета или полубързо за 2) и този, известен като гладуване на воля или гъвкаво гладуване, наред с други.

Историята на гладуването

Според Кристина Ромагоса, здравен съветник и експерт по хранене в mediQuo - медицинският чат, който работи 24/7, това, което правим естествено, е това, което се нарича „една нощ бързо', Достигайки между 10 и 12 часа без ядене, че прекъсваме със закуската и, без да осъзнаваме, вече се радваме на нейните предимства ".

Но има и други форми на пост, които се практикуват от хиляди години, като например рамадан или назаем, те се считат за духовно прочистване. Всъщност това е много стара практика, която се използва не само за отслабване, но и за подобряване на концентрацията, удължаване на живота, предотвратяване на резистентност към Алцхаймер или инсулин и дори обръщане на целия процес на стареене.

Древните гърци, от друга страна, вярвали, че гладуването подобрява познавателните способности. В продължение на хиляди години съществува убеждението, че постенето ни прави повече когнитивно продуктивен, отслабването е прост страничен ефект.

Но какво точно се случва в тялото ни, когато постим?

Нашето тяло избира различни метаболитни пътища, за да получи енергия в зависимост от часовете, които сме постили. До 6 часа се счита за постабсорбтивна фаза, тялото съхранява енергията, която сме консумирали, и я използва за непосредствените си нужди, а от 6 часа нашето тяло започва да използва енергията, която сме съхранили в черния дроб. Спираме да включваме храна, но продължаваме да черпим енергия с други средства, за да задоволим нуждите на тялото си.

Храната на нашето време

Днес гладуването се случва с намерението да компенсира ексцесиите, произведени през определено време. Диетологът от mediQuo обаче подчертава, че най-важното е да свикнем да слушаме собственото си тяло. „След години опит в посещение на пациенти с различни житейски ситуации, осъзнахме, че самият пациент знае повече, отколкото си мисли, кое е добро за него и кое не, както в количество, така и в качество.“ Това е част от нашата природа, основен инстинкт като този на другите животни.

Според това и въпреки че днес изхождаме от убеждението, че храната трябва да бъде разделена на 5 и дори 6 хранения на ден, може да не е необходимо да се поддържа този ритъм и дори може да не е от полза да се "консумира", така че "често".

За Romagosa „интермитентното гладуване днес се появява като стратегия за борба със затлъстяването и може да има благоприятни ефекти, като подобряване на чувството за ситост, намаляване на инсулиновия отговор и системно възпаление“.

Днес обаче все още липсват проучвания, за да се знае, от една страна, дали периодичното гладуване е безопасно, проучване границата на физиологично и здравословно бързо; и, от друга страна, ако е ефективен при загуба на тегло в краткосрочен и дългосрочен план, както и възможните ползи при други патологии, свързани с наднорменото тегло.

Винаги трябва да се има предвид, че „гладуването трябва да бъде интегрирано в рамките на балансирана и разнообразна диета, богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и протеини от растителен и животински произход. Но преди всичко ниско съдържание на добавена захар, преработени храни, някои видове мазнини и излишни храни ", казва Кристина Ромагоса, диетолог в mediQuo.

Възможни проблеми с гладуването

Въпреки възможните ползи, споменати по-горе, диетологът в mediQuo съветва, че трябва да се вземат предвид определени насоки, преди да се започне диета на гладно или периодично на гладно.

Той уверява, че не е препоръчително да се изпълнява тази практика без предварителна консултация с професионалист или да се извършват прекомерни гладувания от няколко дни или продължителни полуфасти от седмици и дори месеци. Освен това в никакъв случай не се препоръчва за хора с някакво заболяване или за деца, възрастни хора или бременни жени, както и за хора, които имат хранителни разстройства.

„Най-важното е да имаме здравословна връзка с храната и за това трябва да се научим да слушаме тялото си. Разпознайте признаците на ситост, необходимостта от прекъсване на глада, разделяне на диетата повече или по-малко и отново да се насладите на здравословни възможности “, препоръчва съветникът на mediQuo.