чаша

The Кралица Изабел II ще бъде на 93 години на 21 април, Великден. По време на продължителното му управление интригите в Бъкингамския дворец се разплитаха публично от много, най-вече бивши военнослужещи и особено икономи, които очевидно не знаят нищо за поверителността. В края на краищата те удовлетворяват една от страстите на британците: да знаят колкото се може повече за Кралското семейство и особено за монарха с рекорд за владение на Трона - 67 години и два месеца и половина. Скоро те ще имат нов стимул да отидат в книжарниците и да „погълнат“ нов анекдот, който под формата на ръкопис разкрива вкусовете и хранителните навици на Елизабет II и Принц Филип от Единбург, който на 98 е разумно годен.

Преди да излезе „Вечеря в Бъкингам“ и можем да открием какви ястия и напитки има в кралското меню, неговият автор, бивш дворец, Чарлз Оливър, е разкрил ексклузивно пасажи към списание «Здравей!». В тях той уверява, че любимата храна на кралицата е херинга, приготвена по различни начини и че е така от повече от 70 години. В тази книга не липсва анекдотът, който е накарал монарха да присъства винаги в нейните ястия и в закуските й от 40-те години на миналия век. Изабел II и нейната сестра, Принцеса маргаритка, Те бяха в замъка Уиндзор, когато една сутрин откриха „неустоим аромат“, излъчван от г-жа. Алис Брус, който по-късно ще действа като икономка на замъка. Веднъж там „почукаха на вратата и в старата кухня ги посрещнаха с голяма пещ на дърва, херингата им се пържеше. Мисис Брус даде на принцесите първата хапка херинга и ги научи как да я готвят “, продължава пасажът. Оттогава тази риба стана любимото ястие на монарха.

Книгата разкрива също, че херцогът на Единбург е най-гурме от двойката, „страстен“ към готвенето, винаги готов да опита и опита различни неща, докато Елизабет II е по-консервативен по отношение на менюто. В това винаги има обикновено ястия като галска пържола, говеждо филе със сос от уиски, еленско месо или познатото като пастет Gleneagles - пушена сьомга, пъстърва и скумрия. Всичко, ако може, с продукти от различните му свойства, разпределени в цялата британска география.

Но това, което винаги трябва да избягват тези, които някога забавляват кралицата и херцога с меню, е един продукт по-специално., стридитес. Мразят ги. „Домакините са надлежно предупредени предварително“, казва този бивш работник от Бъкингамския дворец.

Време за джин и тоник

Що се отнася до напитките, вече беше известно, че Елизабет II е голям фен на джин и тоник. Също така, според тази книга, „той обикновено пие чаша червено или бяло вино с храната си, както и портокалов сок. Предпочита тоник с джин вълна Бира на шампанско преди хранене или през деня ».

Освен това Оливър разкрива насоките за това къде онези, които служат като домакини, трябва да седят на масата по време на посещения на монарха и съпруга й. „Домакинът трябва да има кралицата отдясно, а принцът отляво“ и „Следващият най-важен мъжки гост трябва да седи отдясно на кралицата“. Разбира се, за по-неформални ястия Елизабет II и Фелипе дьо Едимбурго «харесват седнете един срещу друг на масата".