Страната на изгряващото слънце е територията с най-голям брой столетници в света

японците

На 84 години. Това е средната възраст на японците според СЗО. Въпреки че може да изглежда като всяко число, истината е, че това число го прави страната с най-висока продължителност на живота в света, пред страни като Швейцария, Италия, Андора, Австралия или Сан Марино. Например, преди няколко седмици Жороемон Кумура почина на смразяващата възраст от 116 години. Той беше, без съмнение и потвърден от данните, най-старият човек в света. Но не единствената, тъй като според ООН тази страна има най-голям брой столетници. Но какво правят или трябва да продължат японците толкова дълго? Мъглата на Тихия океан, студът, идващ от планината Фуджи, или ароматът на черешовите дървета, които заливат географията му? Въпросът е повече от очевиден и мнозина се чудят какво крият в Япония, за да имат тайна за дълголетие.

Експертите не са си стиснали ръцете, за да посочат нито един виновник: тяхната гастрономия и по-конкретно Диета на Окинава, единственият наистина диференциращ елемент на житейските навици между жителите на страната на изгряващото слънце и останалия свят. Група лекари, водени от лекарите Уилкокс, стигнаха до заключението, че да бъдеш столетници е тясно свързано с храната, която ядат на този остров в Южна Япония, който събира сред жителите си най-старите в страната и където продължителността на живота е 86 години за жените и 78 за мъже. Но те не само живеят дълго, Най-старите хора в Окинава са в перфектно здраве, имат завиден младежки вид и имат много ниска честота на сърдечно-съдови заболявания и рак.

С наличните данни трябваше само да направите малко проучване, за да откриете тази полувегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини, но ограничава калориите, без да се налага да ги броите. Но основните му стълбове са не само храната, но и коктейл, в който се намесват щастие, релаксация и упражнения. Много питателна и здравословна, Диета на Окинава Освен това е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на минерали, антиоксиданти и витамини, и включва в своите зеленчукови основи от всякакъв вид, кълнове, водорасли, соя, тофу - което можем да намерим в El Corte Inglеs в рамките на специалната линия на заместителите до 100% зеленчукови меса, тропически плодове, зърнени храни като тестени изделия, ориз и царевица, особено зелен и черен чай за тяхната антиоксидантна сила, обезмаслени млечни продукти и риба, естествен източник на Омега 3, който ядат всеки ден между веднъж и три пъти, дори на закуска. Всичко това придружено от минимум 8 до 12 чаши вода на ден. Сред малкото съществуващи забрани е почти пълното премахване на червеното месо и яйцата. И то е, че диетата се състои от консумирането на храни с ниска енергийна плътност до ситост като вода или водорасли, до степен да ядете само малки количества храна с висока плътност.

Но целта на Диета на Окинава не отслабва, но предотвратяват хронични заболявания и възрастта са здрави и здрави тъй като основната му характеристика е високата степен на ситост, тъй като съдържа високи нива на фибри и протеини. Доказано е, че ограничаването на калориите увеличава дълголетието, експоненциално увеличавайки продължителността на живота.

Разбира се, бъдете внимателни, тъй като спазването на японската кухня също има своите недостатъци и в този случай консумацията на водорасли може да бъде вредно за хората с хипертиреоидизъм. По същия начин много специалисти са загрижени за възможните рискове, които присъединяването към менюто може да има поради хранителни дефицити. Ключът е да не отидете на Диета на Окинава от вечер до сутрин е по-добре да ги въведете малко по малко и да свикнете с тази нова диета.

- Зелен чай със соево мляко

- портокалов сок

- Нискомаслено кисело мляко с боровинки и пълнозърнести храни

- Кафяв ориз с водорасли hiziqui и патладжани

- Бургер Тофу с домашен доматен сос