Диетата, практикувана от великия готвач Пол Бокуз

Големият френски готвач Пол Бокуз, може би най-известният готвач в света, подробно описва в книгата си „Диетата на добрата храна“ как личният му опит се е съчетал със сибаритизъм и изискана гастрономия със здраве и добра фигура. Книгата, подготвена в испанското си издание от писателя, журналист и хранителен критик Мануел Васкес Монталбан, разказва подробно формулата, която самият Бокузе използва, за да отслабне, докато се наслаждава на добра храна.

диетата

Както е описано подробно от Пол Бокюз в книгата му „Диетата на добрата храна“, всичко е въпрос на:

Знаете как да комбинирате и променяте менютата.

Знаейки как да се насладите на добра храна, без да престъпвате границите.

Запазете култа към традиционната кухня.

Насладете се на ароматите и вкусовете на натуралните продукти.

В същото време великият готвач съветва:

Бягайте от изкуствени и безвкусни храни.

Недоверие към "правилното хранене".

Отхвърляне на фалшивия рекламен образ на красотата.

Личната рецепта на Бокюз, с която той казва, че е отслабнал в разумен период от време всичко, което не би трябвало да спазва, предлага като ключово за култивирането на противоречието между желанията на собственото тяло и самоконтрола и практикуването на изкуството на наслада, без да престъпвате границите, от една страна, докато все още „флиртувате“ с прегрешението.