хранене

Завършил съм човешко хранене и диететика от университета в Гранада. Между биохимията, науката за храните, анатомията, физиологията и храненето успях да се закача на този клон на здравето, който продължава да ме изумява и от който продължавам да се уча всеки ден след една от най-лошите грешки в тази област и изобщо в като цяло е не актуализирайте, тъй като всичко се променя и подобрява.

Направих последния си проект за чревна микробиота като цел за хранително лечение на различни заболявания. Микробиотата е сложна и разнообразна екосистема, която има над 5000 различни бактериални вида. Микробиотата вече се счита за орган в нашето тяло и изпълнява множество функции, които поддържат нашето здраве. Фокусирах се върху онези заболявания, които имат най-висока честота в нашето общество, като възпалителни заболявания на червата (болест на Crohn, улцерозен колит), затлъстяване, диабет и метаболитен синдром (MS), наред с други. Работете с пребиотици и пробиотици, за да подобрите състава на тази микробиота и по този начин да избегнете тези различни патологии.

В Гранада стажувах в Clinique Vie в отдела по хранене, където имах възможността да започна да помагам на хората да постигнат целите си и където наистина осъзнах, че обичам професията си.

Сътрудничих на проектирането на хранителен софтуер и стандартизирането на диети за различни центрове от различни групи.

Реших да отида на клинично хранене и в момента се консултирам в различни центрове и клиники в Сиудад Реал и околностите. Предлагам и онлайн съвети за тези, които не могат да се движат или имат сложни графици.

Член съм на CODINCAM (Официален колеж на диетолозите-диетолози от Кастилия Ла Манча), с номер на член CLM00137. Член съм на CGD-NE (Генерален съвет на диетолозите-диетолози на Испания), също така принадлежа към EFAD (Европейска федерация на Асоциацията на диетолозите) и ICDA (Международна конфедерация на диетичните асоциации).

1-ва КОНСУЛТАЦИЯ При първа консултация ще проведем интервю с пациента, за да разберем начина му на живот, каква е причината или целта на тяхната консултация, хранителните предпочитания, изследваме анализите, за да изключим възможни патологии и ще се съсредоточим върху тяхното ежедневие. След това ще направим анализ на състава на тялото с машина за биоимпеданс. Мониторът ни предоставя показания за измерване на състава на тялото за всяка част от тялото: багажник, ръце и крака. Прибиращите се електроди позволяват изчисляването на телесния състав с голяма точност. Анализът измерва 10 различни параметъра:

  • Тегло
  • ИТМ (индекс на телесна маса)
  • IMG (Fat Mass Index), с местоположение по регион.
  • % Вода
  • Мускул и неговото местоположение
  • Физически тен
  • Костна маса
  • BMR (базална скорост на метаболизма) и BMT (обща скорост на метаболизма)
  • Метаболитна възраст
  • Висцерална мазнина

С всички данни, събрани чрез интервюто и биоимпеданса, ще бъде разработен индивидуализиран хранителен хранителен план, който ще се фокусира върху нуждите на пациента.

Всяка седмица или на всеки 15 дни пациентът ще се среща с диетолога, за да види оценката на ниво състав (анализ на телесния състав). Настроението ще бъде оценено и съмненията ще бъдат разрешени. Освен това те ще бъдат обучени по въпроси на храненето, като четене на етикети на продукти, оценка на храните и др.

КАКЪВ Е РЕАЛНИЯТ УСПЕХ НА ДИЕТА ?

Дали диетата работи или не зависи от индивидуализацията и адаптацията, които този хранителен план има за човека. Типичните рестриктивни диети не ни ползват, нито бокс диетите, с които сме свикнали през всичките тези години. Диетата трябва да бъде 100% адаптирана към нуждите и начина на живот на всеки човек. Гладуването и/или лошото настроение са големи индикации, че диетичният план не работи. В допълнение, хранителният коучинг ще ни помогне да се установим и да съпреживеем пациента, тъй като мотивацията и усилията за подобряване на нашите хранителни навици ще бъдат основата на успеха.