диетата

  • Планът за диета и упражнения с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде два пъти по-ефективен от ограничаването на калориите, за да помогне на хората с диабет да отслабнат, показват изследвания.
  • Това е така, защото временно намаляващият прием на въглехидрати може да помогне за възстановяване на нормалните нива на инсулин, намалявайки „скрития риск“ от диабет, сърдечни заболявания и рак.
  • Ключовете са да се съсредоточите върху висококачествените протеини, здравословните мазнини, много фибри, редовното упражнение и изрязването на преработени храни и рафинирани въглехидрати, според диетолог.

Преброяването на въглехидрати, а не само на калории, може да увеличи загубата на тегло за хората, които се борят с редовна диета; особено тези с диабет, според изследване, представено на Европейския и международен конгрес по затлъстяването през 2020 г.

Това е така, защото до 75% от хората със затлъстяване може да имат недиагностицирана инсулинова резистентност. Този фактор може да забави усилията за отслабване, заяви водещата авторка и регистриран диетолог Елън Говърс в онлайн презентация.

В проучването изследователи от Холандия сравняват три вида диети за отслабване при 380 пациенти със затлъстяване с диабет тип 2. Диетите включват ограничаване на калориите, ниско съдържание на въглехидрати и 6x6, което е трифазно, с ниско съдържание на въглехидрати.

Те установили, че диетата 6х6 е два пъти по-ефективна от стандартната диета с ограничено калории, като помага на пациентите да постигнат значително количество загуба на тегло, намаляване на инсулиновата резистентност и понижаване на кръвното налягане, без лекарства.

Това предполага, че често срещаният подход за отслабване, като се разглеждат калории вместо макроелементи като въглехидрати, мазнини и протеини, може да не е ефективен за хора с диабет, преддиабет, метаболитен синдром или други проблеми с чувствителността инсулин.

„Това все още е общото мнение за загуба на тегло в първичната помощ: ограничаването на калориите и физическата активност са достатъчни, а калорията е калория“, каза Гувърс.

Е, това е вярно за много хора, но при голяма част от затлъстелата популация загубата на тегло отслабва след 3% загуба на тегло. Ние смятаме, че инсулиновата резистентност е проблемът ».

Временното намаляване на въглехидратите и увеличаването на фибрите и протеините във вашата диета може да помогне

Диетата 6 × 6 има три фази на намаляване на въглехидратите. Това се комбинира с общи диетични промени, като изрязване на преработени храни, увеличаване на протеини и фибри и ядене на зеленчуци с всяко хранене. Диетата по никакъв начин не ограничава калориите и пациентите се насърчават да ядат много здравословни мазнини като риба, зехтин, ядки и семена.

В първата фаза пациентите ограничават приема на въглехидрати до не повече от 36 грама на ден; и увеличете приема на протеин до 1,2 грама или повече на килограм телесно тегло; в идеалния случай, като същевременно се ограничи консумацията на месо и се премахне всичкият алкохол.

Но това много ниско дневно ниво на въглехидрати е временно част от началната фаза на диетата, каза Гуверс.

Втората фаза на диетата увеличава приема на въглехидрати, а през третата фаза, след като човек достигне първоначалната си цел за отслабване, той може постепенно да въведе още повече въглехидрати в диетата си.

Когато спрат да отслабват, това предполага, че са достигнали личните си оптимални нива на прием на въглехидрати. Това може да се използва за поддържане на здравословно тегло, според Govers.

„Това е много индивидуална нужда. Всеки има свои собствени нужди от въглехидрати и това също се брои за здравите хора “, каза той.

В плана 6 × 6 46,9% от пациентите са загубили 5% или повече от телесното тегло за 12 месеца. 40% нормализират нивата на кръвната си захар, в сравнение с 40% и 30%, съответно, при стандартна нисковъглехидратна диета, която ограничава приема им до 50 до 100 на ден.

Планът е значително по-успешен за пациентите, отколкото нискокалорична диета с ниско съдържание на мазнини, при която пациентите консумират 600 калории по-малко на ден от обикновено, с умерено количество въглехидрати.

Инсулиновата резистентност може да бъде „скрита болест“, свързана със затлъстяването, сърдечните заболявания и рака

Инсулинът е хормон, който регулира кръвната захар или глюкозата. Инсулиновата резистентност възниква, когато тялото реагира по-малко на този хормон; и е по-малко ефективен при трансфер на глюкоза в клетките за енергия. Това причинява скокове в кръвната захар и последващи здравословни проблеми. Яденето на въглехидрати повишава нивата на кръвната захар, което може да изостри този проблем.

Гуверс обясни, че този много нисковъглехидратен подход може да помогне при загуба на тегло, дори без да намалява калориите, тъй като хората с инсулинова резистентност могат да бъдат особено податливи на напълняване в отговор на стандартна диета, която може да включва 50% или повече дневни калории като въглехидрати.

Инсулиновата резистентност може също да увеличи риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. Хората със затлъстяване може да са особено изложени на риск, добави Гувърс, но това засяга и хората, които изглеждат здрави. Кръвният тест е най-добрият начин да се определи дали инсулиновата резистентност е проблем.

„Не става въпрос само за претегляне и измерване на обиколката на талията ви; по-скоро става въпрос за физиология и разглеждане на това колко здрав е пациентът ", каза той.

Само диетата не е достатъчна - упражненията, психичното здраве и начинът на живот също са от решаващо значение

Планът 6 × 6 включва също упражнения и други фактори за начина на живот, които са от решаващо значение за успеха му, каза Гувърс.

В допълнение към намаляването на въглехидратите, на пациентите се казва да спортуват поне два до три пъти седмично по един час на ден; в идеалния случай включващ някаква форма на обучение за съпротива.

Управителите също така предупредиха, че диетолозите и специалистите по отслабване трябва да са наясно с потенциала за скрити хранителни разстройства при клиентите. „Здравният специалист трябва да разбере това, преди да започне каквото и да е лечение“, каза той.