Препоръчително е да замените животното с растение.

Изследователите отбелязват, че диета, богата на растителни протеини, намалява смъртността от сърдечни заболявания.

Диета, която разчита основно на растителни източници, може да намали шансовете на човек да умре от сърдечни заболявания с около 10 процента. Това съобщават изследователите в списанието JAMA Internal Medicine.

Замяната на растителен протеин с яйце разкри 20-процентно намаляване на риска от смърт от сърдечни заболявания, съобщиха изследователи от Националния институт по рака (NCI). Ако червеното месо бъде заменено с растителен протеин, шансът да умре от сърдечни заболявания е намален с 15 процента, добавиха те.

шансовете

„Нашите данни предоставят доказателства за ползите от растителна диета, но също така, че правилният подбор на протеинови източници може да повлияе на човешкото здраве. " Той каза Джиаки Хуанг, съавтор на изследването, Катедра по метаболитна епидемиология, NCI.

Основните хранителни източници на растителен протеин са хляб, зърнени храни, тестени изделия, ядки, боб и зеленчуци. Тези храни обикновено имат по-ниски нива на „лош“ холестерол и мазнини, както в храни от животински произход като червено месо или птици. За проучването изследователите от NCI са анализирали данни от 416 104 възрастни. Сред участниците средният процент от общия енергиен прием от общия протеин е 15,3. Около 40 процента от приема на протеини идва от растителна диета, останалото от животински източници и близо 20 процента от млечни продукти.

Хранителните насоки в Съединените щати препоръчват да се ядат разнообразни протеинови храни, включително черупчести месо, постно месо и птици, яйца, зелени зеленчуци като боб и грах и ядки, семена и соеви продукти.

"В същото време при обновяване на насоките трябва да се вземат предвид нови открития и да се обърне повече внимание на растителните източници на протеини. Той подчерта. Джиаки Хуанг.

Снимка от 123rf.com

„Нашето проучване показва това заместването на приема на животински протеини с растителен протеин има по-малък риск от смърт - предполага, че растителните протеинови източници като пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и зърнени храни са част от здравословната диета, която също насърчава дълголетието "- подчерта съавторът на изследването, Д-р Димитрий Албане, старши изследовател в NCI.