Химикали, произведени от зеленчуци като зеле, зеле и броколи, биха могли да помогнат за поддържането на здравословни черва и да предотвратят рак на дебелото черво, според проучване на Института на Франсис Крик във Великобритания.

може

"Ние изследваме генетично модифицирани мишки, които не могат да произвеждат или активират AhR във вътрешностите му, и установиха, че лесно развиват чревно възпаление което прогресира, за да стане при рак на дебелото черво ", е обяснил основния автор, Д-р Амина Метиджи, от института „Франсис Крик“.

въпреки това, когато им бяха дадени "диета, обогатена с I3C, не е развил възпаление или рак. Интересното е, че когато мишките, чийто рак вече се развива, бяха преминали към обогатена с I3C диета, те се оказаха със значително по-малко тумори, които бяха и по-доброкачествени “, отбеляза Метиджи.

Изследванията показват, че мишките се хранят с диета, богата на индол-3-карбинол, Какво произведени, когато смиламе зеленчуци от рода Brassica, Те бяха защитен срещу чревни възпаления и рак на дебелото черво. Въпреки че ползите за здравето от зеленчуците са добре установени, много от механизмите зад тях остават неизвестни.

Следователно Това проучване предлага първите конкретни доказателства за това как I3C в диетата, може да предотврати възпаление на дебелото черво и рак, чрез активиране на протеин, наречен арил въглеводороден рецептор (AhR).

Чрез изучаване на органоиди на червата на мишки и мишки ("мини хриле", направени от стволови клетки), изследователите откриха, че AhR е жизненоважен за възстановяване на увредените кожни клетки. Без AhR чревните стволови клетки не се диференцират в специализирани епителни клетки, които абсорбират хранителни вещества или генерират защитна слуз. Вместо това те се разделят неконтролируемо, което в крайна сметка може да доведе до рак на дебелото черво.

"Нормалните мишки на пречистената контролна диета развиха тумори на дебелото черво в рамките на 10 седмици, докато мишки на стандартна храна не развиват никакви. Това предполага, че дори без генетични рискови фактори, диета, лишена от растителни вещества, може да причини рак на дебелото черво ", е добавил съответния автор Д-р Крис Ширинг, който е работил в студиото в Crick и сега работи в Imperial College London.