Сушито е звездното ястие на Япония, а сега и на диетите на половината свят. Нискокалорични, богати на хранителни вещества. идеален за отслабване.
Преди година японският диетолог Макико Сано представи книгата си „Диетата на сушито“, за да демонстрира как е възможно отслабнете, като включите суши в ежедневната си диета.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Оттогава тази диета печели все повече последователи и се превърна в една от новите тенденции за отслабване благодарение на своята ефективност. Сушито е едно от най-важните ястия от японската храна и може да се приготви и вкуси по много начини. Неговите сортове включват маки, ролки, сашими, нигири.
Сушито е ястие с много малко калории и мазнини, но с високо хранително съдържание. Различните сортове включват зеленчуци като краставица, авокадо или манго, които осигуряват необходимото количество фибри на ден, докато водораслите "нори"(характерните черни ленти, които обвиват ориза) имат високо съдържание на витамини А, В, С и Е. Освен това в състава им е манитол, въглехидрат, който подобрява функцията на черния дроб; и йод, който предотвратява заболявания, свързани с щитовидната жлеза.
От своя страна оризът и рибата съставляват перфектната комбинация от въглехидрати и протеини. Рибата осигурява омега 3 мастна киселина, необходима за сърцето и доброто кръвообращение, докато оризът е антисептик, диуретик и засищащ. Ето защо, според създателя на суши диетата, просто включете ястие в менюто за деня, или на обяд (най-препоръчителният вариант), или на вечеря, за да отслабнете и да имате по-стилизирана фигура.
Нормално парче суши не надвишава 50 калории, така че тава за 6 порции, перфектно и повече от достатъчно за вечеря, например, ще ви даде само около 300 калории. Освен това, ако го ядете с пръчици за хранене, ще го правите по-бавно, давайки на мозъка си достатъчно време, за да регистрира, че стомахът ви е пълен и ви пречи да препъвате. Запишете калориите на всеки сорт и направете свое собствено меню.
- Риба тон нигири: 45 калории
- Сашими от риба тон: 30 калории
- Сьомга нигири: 48 калории
- Маки от сьомга: 30 калории
- Краставица маки: 23 калории
- Гункан със сьомга яйца: 35 калории
- 6 ролка в Калифорния: 300 калории
Разбира се, ако искате да отслабнете, просто яденето на суши веднъж на ден няма да е достатъчно. Ще трябва да го допълвате с някакви упражнения и разнообразна диета, в която ви препоръчваме да включите и друго японско ястие като юфка или мисо супа (само с 48 калории). Ето няколко идеи за здравословно хранене.
Диетата за суши се основава на солидни аргументи: в Япония само 3% от женското население има затлъстяване, и на остров Окинава, жителите, освен че са най-дългите на планетата, имат най-ниския процент на затлъстяване в света.
Японската кулинарна култура е една от най-важните в света и ако японките могат да се похвалят с прилепнало тяло, лъскава коса и гладка, подмладена кожа, това е именно заради диетата им. Японците винаги консумират пресни продукти и на намалени порции, те не ядат млечни продукти и заместват месото и брашното за риба и ориз. Следователно сушито се консумира толкова много.
Диетата за суши обаче не се препоръчва за бременни жени или хора с диабет или стомашни проблеми. Суровите риби могат да съдържат паразити като анисакис, затова е необходимо да вземете крайни предпазни мерки, когато консумирате този вид храна.