Агустина Мурчо обяснява за важността на образованието за храните. Как да се храним съзнателно, защо е рисковано да спазваме модни диети, как да лекуваме хранителни разстройства. Всички отговори в бележката.
Четвъртък, 4 юни 2020 г. 15:33
В S.O.S на живо, сегмент от Мендоса Пренде, Разговаряхме с известния диетолог, който е най-яростен в социалните медии и медиите. Агустина Мурчо е специалист по хранителни разстройства и разпространение в акаунта ви Instagram хранене.аг а в медиите значението на внимателно хранене и рисковете от спазването на непрофесионални съвети за хранене. Как мненията на другите и какво се показва в медиите и мрежите могат да предизвикат хранителни разстройства.
Това са едни от най-забележителните отговори от интервюто.
„Диетологът е единственият, който може да ви помогне да знаете как да се храните и от какво имате нужда. Винаги трябва да се обърнете към специализиран специалист", уточнява Муч. Много хора обаче следват съвети в мрежите или в мрежата," това, което се случва, е това има много разногласия с тялото и има много информация наоколо, тъй като тъй като всички ядем, всички можем да говорим и да даваме съвети ", обяснява Агустина и добавя," това е много рисковано, защото зад този, който търси информация, има човек, глава, имунна система, ендокринна система, ум ".
Диетологът обяснява, че правенето на диети, които намираме в интернет или някой ни споделя, може да доведе до случаи на дефицит на хранително ниво, витамини, минерали, липса на енергия, припадък. „Изглежда не, но спазването на ограничителна диета или прекалените физически упражнения могат дори да доведат до смърт“, уточнява Мурчо.
"Също така можете да донесете психологически конфликти, които предизвикват хранителни разстройства. Всички хранителни разстройства идват от диета, не всички сме уязвими, но не го знаем ", обяснява специалистът и пита" Тогава защо да се подлагаме на ограничителна диета, ако знаем, че има рискове ".
Хранителните разстройства са лечими, „Ако правите добро лечение, спрете със симптомите, разберете какво се случва с вас, открийте кога можете да рецидивирате, имате добри отношения с храната и добро качество на живот, можете да се възстановите“, уточнява Агустина.
Диетологът уверява, че диетата винаги е нещо ограничаващо, което не прави добро за никого, "Подобно на гладуването, в началото те се справят добре, защото генерира удоволствие да контролират, те са психологически проблеми, но не могат да бъдат поддържани с течение на времето".
Една от диетите, която се разпространи най-много през последните месеци, е тази на периодично гладуване, Когато в интервюто се консултира с професионалиста относно този метод, той обясни, че той води до промени в енергийния баланс, увеличава апетитния хормон и намалява хормона на ситостта. Когато това се промени, тялото започва да реагира: повишава хормона на стреса, кортизола, тялото като не получава храна е в състояние на готовност.
„Нито една диета не отчита, че сме емоционални същества и социални същества“, пояснява Мурчо и обяснява, че това, което трябва да постигнем, са промени в навиците, "човешкото същество продължава да диети, защото търси бързото или магическото, но нищо не е за една нощ".
Като размисъл диетологът споделя, „Има много диети, защото нито една от тях не работи“.
Една от точките, по които диетологът работи със своите пациенти, е страхът от ядене, тъй като тя обяснява, че не идва от самата храна., „Човек не се ражда със страха да яде“. „Този страх идва от проблеми, научени и наложени от детството, от връзката със семейството, личността, самочувствието“, казва Агустина и уточнява, че следователно терапията с екипната работа на различни професионалисти винаги е от съществено значение.
Много пъти хората се чувстват разочаровани от невъзможността да се хранят на диета, основана на диета, Агустина обяснява, че това е така проблемът не е в човека, а в диетата, „Трябва да разберете това дългосрочната диета е неустойчива".
„Храната е здраве, трябва да отделите време за това. Освен това трябва научете се да ядете, но не е лесно, защото никога не са ни учили”Добавя Агустина.
Мурчо ви кани да постигнете здравословни навици, баланс. Това се постига чрез включване на здравословни храни в диетата, както и включване на други видове храни: alfajores, пици, хамбургери например. "Можете да ядете определени храни от време на време, ако ви се иска. Можете да ядете и да му се наслаждавате, но забраненото увеличава желанието”, Казва специалистът.
Много се говори за важността да обичаш и приемаш себе си, по този въпрос уточнява диетологът „За да се обичаш такъв, какъвто си, трябва да свършиш вътрешна и болезнена работа, защото за нещо човек се научи да не обича себе си ”. Той добавя, че за да постигнем това, първото нещо, което трябва да направим, е да поговорим с някой близък и да потърсим професионалисти, които да ни придружават.