Консумирането на този вид продукти е полезно за чревната микробиота и подобрява метаболизма на холестерола

Новини, запазени във вашия профил

храната

Храната, която трябва да ядете всеки ден, за да насърчите загубата на тегло

The консумация на диетични фибри от овесени трици и ръж подпомага растежа на полезната чревна микробиота, която от своя страна подобрява метаболизма на холестерола, чревната бариерна функция и намалява възпалението на черния дроба, според проучване на Университета на Източна Финландия. Освен това те показаха това диети, обогатени с овесени или ръжени трици, атенюирано наддаване на тегло. (Храната, която трябва да ядете всеки ден, за да намалите мазнините в корема).

The ползи за здравето от a Диетата и нейното използване са свързани с намалено възпаление и подобрен метаболизъм на глюкозата, липидите и мастната тъкан при експериментални изследвания с хора и животни. Какво още, са свързани с по-нисък риск от затлъстяване, метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Известно е също, че различните диетични фибри имат различни ефекти върху здравето. (Единствената храна, която трябва да имате за вечеря, за да спите по-добре и да отслабнете).

Доскоро обаче механизмите, залегнали в основата на здравните ефекти на овесените трици и ръжните влакна, не бяха добре разбрани. Известно е, че диетичните фибри предизвикват промени във функцията на чревната микробиота и следователно модулират чревната среда по благоприятен начин. Не е много ясно обаче как тази модулация е свързана с метаболитните пътища.

Целта на това експериментално проучване е да изследва разликите в метаболитите, произведени от чревната микробиота и техните взаимодействия с метаболизма на гостоприемника в отговор на добавки с овесени трици и ръжени влакна.

Изследването е експеримент с животни, по време на който мишките са били хранени с високомаслена западна диета в продължение на 17 седмици. Две групи бяха хранени със същата диета, обогатена с 10 процента овесени или ръжени трици. Сред различните микробни метаболити на червата, това проучване се фокусира върху тези, които са особено важни за развитието на мастна чернодробна болест, която често се свързва със затлъстяването. (Фъстъченото масло угоява ли? Три правила за здравословна консумация).

По този начин, микробните метаболити се оценяват чрез измерване на цекалните мастни киселини с къса верига (SCFA), жлъчните киселини в илеята и фекалиите и експресията на гени, свързани с метаболизма на триптофана.

Резултатите предполагат това и двата трици имат способността да създават благоприятна среда в червата, подпомагайки растежа на полезните микроби. Изобилието на родовете „Lactobacillus“ се увеличава в групата на овеса, докато родовете „Bifidobacterium“ се увеличават в групата на ръжта.

Чрез тези промени в микробиотата овесът променя функцията на свързаните с жлъчните киселини рецептори и ръжта модифицира производството на жлъчна киселина, което води до подобряване на метаболизма на жлъчните киселини. холестерол.

И двете влакна на трици подобряват производството на SCFA, което води до подобрена интестинална цялост, намалено възпаление на черния дроб и отклонява метаболизма на триптофана към по-благоприятен път, т.е. синтез на серотонин, за производство на микробна индоленция. Освен това беше показано, че както добавките от овес, така и от ръж отслабва наддаването на тегло, свързано с диета с високо съдържание на мазнини.

Изследването е проведено в рамките на изследователското сътрудничество между Института по обществено здраве и клинично хранене към Университета на Източна Финландия, VTT Центъра за технически изследвания във Финландия и Факултета по биологични науки на Университета в Хонконг.