Помислете добре, преди да започнете каквато и да е диета, за да подобрите ефективността или да отслабнете. Повечето диети обещават много, но рядко могат да се позоват на сериозни изследвания, подкрепящи твърденията им. Всъщност в повечето случаи диетите предлагат съвети, противоречащи на резултатите, открити в научни и сериозни проучвания за храненето.

диети

Зоновата диета, диетата на Аткинс, диетата от каменната ера, диетата с IC (гликемичен индекс) и други, често се срещат в различни видове медии (RRSS, списания, инфлуенсъри, уебсайтове и др.). Този тип диета е особено свързана с проблеми с наднорменото тегло, поради което целта му е да отслабнете. Те също са популярни сред спортистите, тъй като обещават по-добри резултати. Съдържанието на тези видове диети често се основава на сложни биохимични теории, сложни правила за това какво можете да ядете - какво не можете да ядете - и храни, които не можете да смесвате.

Както споменахме по-рано, много хора използват този тип диети за отслабване. Препоръчват се различни количества въглехидрати, мазнини и протеини, но повечето имат общ дефицит на въглехидрати, което води до намаляване на общото тегло. Важно е да имате предвид едно нещо, преди да започнете: много диети съдържат типични хранителни ограничения в нашата диета и може да бъде трудно и/или скъпо да се намери заместител, така че всъщност ядете по-малко и в резултат отслабвате.

Диетата на зона

Зоновата диета е създадена от д-р Бари Сиърс, който е издал няколко книги. Неговата теория се основава на поддържането на баланс между протеини, въглехидрати и мазнини, за да поддържа секрецията на хормона инсулин под контрол. Той твърди, че тази диета може да излекува повечето медицински и хранителни проблеми, освен че предлага по-голяма ефективност на спортистите.

Диетата се основава на 5 хранения на ден, при които 30% от енергията идва от протеини, 40% от въглехидрати и 30% от мазнини. Въглехидратите трябва да имат нисък гликемичен индекс, за предпочитане мазнини и прием на протеини близо до 1,8 - 2,0 грама/кг мускулна маса. Трябва да се избягват храни като ориз, тестени изделия, смесени зърнени храни и някои плодове и зеленчуци.

Тъй като има горна граница за прием на протеини, се решава и общият енергиен прием. Това води до това да се счита за нискокалорична диета.

Оценка: диетата е сложна, ако човек спазва стриктно правилата. Не е лошо да приемате около 2,0 грама протеин на ден за здрав човек (ако приемем, че мускулната маса е 45% от телесната конституция), но ниският прием на въглехидрати може да е проблем за някой, който има високо физическо и/или умствено търсене и трябва да се представят най-добре. Липсата на въглехидрати може да предложи загуба на тегло, но също така и лошо възстановяване, така че да повлияе на производителността.

Диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс (създадена от д-р Робърт Аткинсън) е малко по-лесна за спазване в сравнение с диетата в зона. Основният аргумент на диетата е, че приемът на въглехидрати води до съхранение на мазнини. Следователно идеята е да се погълне минимално количество въглехидрати, за да влезе в състояние, наречено кетоза. Когато тялото трябва да изгаря мазнини и протеини вместо въглехидрати, в черния дроб се създават странични продукти, наречени кетонни тела. Вярно е, че те могат да се използват като енергия, но те също така остават в кръвта и променят рН там. Те могат да причинят главоболие, световъртеж, лош дъх, дехидратация, променен пулс и проблеми с бъбреците.

Тези, които спазват тази диета, могат да ядат каквото искат от протеини и мазнини - без въглехидрати обаче. Принципът е: яжте колкото искате, колкото по-дебели, толкова по-добре! Следователно диетата се състои от колбаси, яйца, бекон, майонеза, сметана и т.н. Кетозата блокира сигналите за глад от мозъка и намалява апетита ви, което ви кара да се чувствате сити веднага.

Оценка: Проблемът с тази диета е да се упражнява физическа активност, като се яде толкова малко въглехидрати, това не е добър вариант, например, за спортисти. Също така има малко прием на зърнени храни, плодове и зеленчуци, което може да доведе до значителен дефицит на хранителни вещества, особено на антиоксиданти. Друг проблем е повишаването на холестерола, което засяга мнозинството, които спазват тази диета, поради високия прием на наситени мазнини. Учените не препоръчват спазването на диетата на Аткинс на деца, млади хора, хора с бъбречни проблеми или дори по време на кърмене.

ГИ диета

Няколко диети се основават на гликемичния индекс. Всичко е свързано с балансирането на приема на въглехидрати, протеини и мазнини - като се използват само нискогликемични продукти. Тази диета също следва принципите за избягване на секрецията на инсулин, за да се предотврати запазването на енергия и мазнини в тялото ни.

Диетата се стреми да намали приема на захар, хляб, тестени изделия, ориз, картофи и други храни с висок (или умерен) гликемичен индекс, като същевременно увеличава приема на зеленчуци, бобови растения и ненаситени мазнини. Следвайте принципите на: яжте всичко, което искате, но винаги търсейки баланса между протеини, въглехидрати и мазнини.

Оценка: тази диета следва хранителни насоки, много подобни на тези на човек с диабет, това означава, че хората с диабет или инсулинова резистентност могат да имат определени предимства от спазването на този тип диета. Съвсем здравословно е, тъй като съдържа зърнени храни, много плодове, зеленчуци и бобови растения. Ниският прием на въглехидрати означава, че това не е оптимална диета за спортисти и/или много активни хора, особено тези, които извършват физическа активност с натоварване и/или с висока интензивност.

Съвместими ли са тези видове диети с висока ефективност?

Нискокалоричните диети обикновено предлагат намаляване на теглото при всеки тип човек. Ниският прием на калории може да повлияе на ежедневната ни работа и да потисне оптималното възстановяване. Много от тези диети също изключват някои храни (зърнени храни, тестени изделия, ориз, картофи, плодове, зеленчуци, млечни продукти ...), така че може да бъде трудно да се отговори на всички хранителни нужди на тялото.

Обобщение

Днес има много информация за това какъв тип диета предлага най-добро представяне. Изследван е оптимален прием на протеини, въглехидрати, мазнини и микро-хранителни вещества и международни учени се съгласяват с хранителните препоръки за поддържане на високо ниво на ефективност сред спортисти и други хора с високо ежедневно физическо и/или умствено търсене. Алтернативните диети често изискват драстична промяна в диетата и в много случаи не са съвместими с висока ефективност.