диети

Най-накрая, след няколко десетилетия, които извикаха в пустинята, отговорните власти в развитите страни разбраха, че хранителните отклонения, в които е изпаднало нашето общество, причиняват повече смъртни случаи и повече инвалиди, отколкото рака и пътя заедно.

През 1970 г., по време на пътуване до Съединените щати, баща ми, наблюдателен мъж, както и лекар, беше разтревожен да види как онези красиви американци, които той си спомня от 50-те години, се превърнаха в болезнено затлъстели медузи, преобразили очарователния Ню Йорк Фред Астер и Франк Синатра, които искаше да ни покаже, в някакъв кошмар, на „Коридор без връщане“, населен от деформирани и болни същества, които натрапчиво ядяха понички и пици.

Оттогава се интересувам от диетология и вече в колеж, направих няколко приложения от моите изследвания в областта на хранителните науки, за да проектирам различни режими, които винаги работеха много добре за мен, докато ги спазвах, разбира се, период, който обикновено не трае повече от месец-два.

Тогава разбрах, че проблемът не е в научната основа на диета (Винаги говоря за сериозни диети, а не за онези мълниеносни жестокости, които могат да причинят сериозни досади), всъщност професор Гранде Ковиан винаги защитаваше, че трябва да ядете всичко и винаги разнообразно, конфликтът беше в жизнеспособността на приложението: диетата може да доведе до съсипване на семейството, но преди всичко да разбие нервите на кой трябва да готви.

Беше ясно, че решението за дълго следване на a диета Тя се основаваше на издигането й от домашната организация: планиране на диета със здравословна храна за цялото семейство, която вместо да усложнява живота ни, ще улесни възможно най-лесно кухненските задачи.

В момента мога да ви предложа само тези статии, които публикувах за него години наред и особено пролога към „Диетата на лъжицата“, но целият план ще бъде наличен скоро.