ДИЕТИ ЗА АЛЕРГИИ И ИНТОЛЕРАНЦИИ

Ако имаме непоносимост или алергии в диетата си, не можем да пренебрегнем този аспект, тъй като здравето и благополучието ни зависят от него, следователно трябва да помолим нашия лекар и диетолог-диетолог за помощ, за да планираме диета при алергии или непоносимост. След като бъдем диагностицирани с непоносимост или алергия, трябва да сме много внимателни към хранителните етикети на всички храни, които ядем, за да знаем какви алергени имат.

непоносимост

Не трябва да грешим, когато говорим за алергии с непоносимост. При алергиите защитните сили участват, така се стартира имунната ни система. Човекът, който има алергия към дадено вещество, не трябва да установява контакт с това вещество, защото най-вероятно то може да навреди на която и да е част от тялото (дихателната система, храносмилателната система, кожата и т.н.).

От друга страна, когато някой е диагностициран с непоносимост, човек вижда храносмилателната си система повредена, когато поглъща това специфично вещество, което причинява газове, подуване на корема, болки в корема, диария и т.н. Тези симптоми се влошават, ако се приемат по-големи количества от това вещество.

В случай на хора, които са били диагностицирани непоносимост към лактоза, страдащи от тази непоносимост, те ще могат да приемат минимални количества лактоза, без да увреждат здравето си (във всеки случай степента на поносимост е различна). От друга страна, човек с алергия към глутен или целиакия, не можете да консумирате глутен, защото бързо ще усетите страничните ефекти. Освен тях има и други видове непоносимост, като фруктоза.

КАКВО ДА ЯДЕМ, АКО ИМАМ ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ?

Първата стъпка, която трябва да направим, е да знаем каква е храната или веществото, към които сме алергични. Жизнено важно е отговорният специалист (алергологът) да постави диагноза, че имаме алергия. Когато знаем резултатите, ако не ни е ясно и имаме въпроси, препоръчително е да поискаме помощта на диетолог - диетолог, който ще ни даде съвет и ще реши нашите съмнения относно това кои храни се препоръчват и кои не.

Всеки случай на алергия и непоносимост е напълно различен. Това причинява на всеки човек различни ефекти според много променливи, така че е от съществено значение хранителният план или диетата, които приемаме, да бъдат напълно персонализирани. Всяка диета, която намираме в интернет, не ни служи.

КАКВО ДА ЯДЕМ, АКО ИМАМ ВИД НА НЕТОЛЕРИАНТНОСТ?

Какво да ядем с непоносимост към лактоза

Както вече споменахме, непоносимост към лактоза Има различни степени, искам да кажа, че един индивид може да има по-голяма поносимост към малко по-високи дози лактоза от друг. Да знаете как да наблюдавате в тази област е много важно.

Когато страдаме от непоносимост към лактоза, ние не усвояваме тази захар правилно, защото нямаме лактаза в тялото, ензимът усвоява лактозата. По този начин е препоръчително да се отървем от лактозата от нашата диета или да намалим значително приема й, като винаги се съобразяваме с личните нужди на всеки пациент.

Ако сме били диагностицирани с тази непоносимост, трябва да обърнем голямо внимание на хранителните етикети на продуктите, защото има случаи, че в предната част на продукта те не ни предупреждават, че това е продукт без лактоза, а на етикета на частта по-късно със съответния списък на съставките можем да я видим.