Яжте повече, теглете по-малко, от Дийн Орниш, доктор по медицина: Като поддържате мазнини до не повече от 10 процента от дневните си калории и основно ядете вегетарианска диета с високо съдържание на фибри, можете да обърнете сърдечните заболявания и да отслабнете.

съдържание

Изследвания, публикувани в научни списания, показват, че тази диета спазва обещанията си. Въпреки това, много хора намират такава нискомаслена вегетарианска диета за твърде строга и трудна за дълго следване. Много диетолози смятат, че тази диета е с ниско съдържание на мазнини и че храненията осигуряват малко ситост или дългосрочно удовлетворение.

Този диетичен план има няколко добри идеи за по-здравословен избор на храна. Това обаче може да не е обещаващ план за цял живот за много хора, защото е толкова рестриктивен. Но ако можете да включите някои от стратегиите с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри в нормалния си стил на хранене, можете да направите положителни промени в здравето си.

Добри въглехидрати, лоши въглехидрати, от Йохана Бурани, MS, RD, CDE и Linda Rao, MEd

Вашето тяло се нуждае от въглехидрати за гориво. Въпреки че не трябва да ограничавате количеството въглехидратни храни, които ядете, трябва да ограничите видовете въглехидрати въз основа на гликемичния индекс.

Някои въглехидрати се усвояват по-бързо и по-пълноценно от други. Например, бял картоф се превръща в глюкоза по-бързо от равно количество варена леща. Гликемичният индекс се променя в компанията на други видове храни, като мазнини, или начина, по който храната може да бъде приготвена. Следователно гликемичният индекс сам по себе си не може да определи дали въглехидратната храна се вписва във вашата диета.

Американците ядат твърде много прости, захарни и рафинирани въглехидрати и недостатъчно тези с високо съдържание на фибри. Въпреки че повечето хора ядат само около 11 грама фибри на ден, здравните власти препоръчват да се консумират 20 до 35 грама фибри на ден. И не забравяйте, че консумацията на твърде много калории от мазнини, въглехидрати или протеини ви кара да наддавате, а не само от въглехидрати сами.