По-високата консумация на протеини, особено тези от растителен произход, е свързана с по-нисък риск от смърт в ново проучване, чиито открития подкрепят преобладаващите диетични препоръки в наши дни (Naghshi et al., 2020).

високо

По-специално растителните протеини като бобови растения (грах, фасул и леща), пълнозърнести храни и ядки са свързани с по-ниски рискове от развитие на диабет, сърдечни заболявания и инсулт, докато редовната консумация на червено месо и висок прием на животински протеини са били свързани с различни здравословни проблеми.

Изследователски екипи прегледаха резултатите от 32 проучвания, които докладваха оценки на риска за всички причини, както и сърдечно-съдовата и смъртността от рак при възрастни на 19 години и повече.

Всички проучвания бяха напълно оценени за пристрастия (проблеми в дизайна на изследването, които могат да повлияят на резултатите).

След това бяха използвани математически модели за сравняване на ефектите от най-високата спрямо най-ниската категория на прием на протеини и бяха проведени анализи за оценка на връзката доза-отговор между приема на протеин и смъртността.

По време на период на проследяване до 32 години са настъпили 113 039 смъртни случая (16 429 от сърдечно-съдови заболявания и 22 303 от рак) сред 715 128 участници.

Резултатите показват, че високият общ прием на протеини е свързан с по-нисък риск от смъртност от всички причини в сравнение с ниския прием.

Приемът на растителни протеини е свързан с 8% по-нисък риск от смъртност от всички причини и с 12% по-нисък риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания. Приемът на животински протеини не е бил значително свързан с риска от сърдечно-съдови заболявания и смъртност от рак.

Анализът "доза-отговор" на данни от 31 проучвания също така показва, че допълнителни 3% енергия от растителен протеин на ден е свързана с 5% по-нисък риск от смърт от всички причини.

Възможните причини за благоприятните ефекти на растителните протеини включват тяхната връзка с благоприятни промени в кръвното налягане, холестерола и нивата на кръвната захар, което може да помогне за намаляване на риска от състояния като сърдечни заболявания и диабет тип 2, казват изследователите.

Големият брой участници и регистрираните смъртни случаи дават подробна представа за връзката между приема на протеини в храната и риска от смъртност въз основа на настоящите доказателства, отбелязват авторите.

Различията в начина, по който изследванията оценяват диетата, е едно от ограниченията на обсъжданото от нас изследване, както и възможността някои ефекти да се дължат на неизмерени (объркващи) фактори. Освен това, тъй като повечето от включените проучвания са от западни държави, констатациите може да не са приложими за други страни.

Силните страни обаче включват големия брой участници и смъртни случаи, предоставяйки подробен поглед върху връзката между приема на протеини в храната и риска от смъртност въз основа на настоящите доказателства, пишат те.

„Тези открития имат важни последици за общественото здраве, тъй като приемът на растителни протеини може да се увеличи относително лесно чрез заместване на животински протеини и би могъл да има голям ефект върху дълголетието“, заключават изследователите.