Болестта на Crohn е a чревен проблем което преминава през две ясно различни фази; едната от тях има ясни и характерни симптоми, а друга фаза се нарича асимптоматична (няма симптоми).

Във всяка от фазите храната играе основна роля.

мога да ти помогна?

Свържете се с мен или резервирайте вашата онлайн консултация сега

Какво представлява болестта на Crohn?

Crohn е около a възпалително заболяване на червата с автоимунен характер и това се случва, когато червата представлява определена лезия и не изпълнява функцията си правилно.

Това е заболяване, което понастоящем няма лечение, но дискомфортът на симптомите може да се облекчи с лекарства и със специфично и персонализирано хранително лечение.

крон

Симптоми и причини за болестта на Crohn

В зависимост от фазата, в която е болестта, ще има симптоми или не. Тези симптоми могат да варират в зависимост от човека.

The основни симптоми в рамките на избухването на крона са:

  • Диария
  • Болка в корема
  • Висока температура
  • Умора
  • Загуба на апетит, а с това и загуба на тегло

Понастоящем причините за болестта на Crohn са неизвестни. Известно е, че генетиката играе основна роля за появата или не на този здравословен проблем, но в момента не е напълно известна. Необходими са повече изследвания по този въпрос.

Какво да ям, ако имам болест на Crohn

Както съм коментирал по-рано, този здравословен проблем се характеризира с представянето на две фази, едната от които е безсимптомна, при която не проявявате симптоми, и друга фаза, в която присъстват по-голямата част от симптомите. В зависимост от фазата, в която се намираме, по-добре е да се изпълни специфичен и адаптиран хранителен план по един или друг начин. В асимптоматичната фаза храненето ще бъде по-малко ограничително и по-гъвкаво, отколкото ако сме изправени пред огнище на Крон. при които симптомите са смекчени.

Хранене по време на асимптоматичната фаза

В рамките на тази фаза е удобно да се избягват определени видове напитки и определени храни. След това ви оставям списък с храни и напитки, които да избягвате по време на фазата без симптоми.

Газирани напитки и безалкохолни напиткиКафе
АлкохолГорещи сосове
ПортокалиЦели млечни продукти
НаденичкиЗеле и карфиол
Бобови растения с кожаЦели зърна
СладкишиПреработени продукти

От друга страна, в тази фаза, в която няма симптоми, е подходящо да се популяризират определени видове храни по няколко причини. Ето списък на храните, които трябва да се популяризират през тази фаза.

Пшеничен зародишСиня риба заради съдържанието на омега-3
АвокадоЧист йогурт
МорковТиква
МангоЛук
БроколиApple

Всеки човек е различен от друг и лечението му също трябва да бъде. Следователно персонализирането на това е много важно. Човек без симптоми може да не може да понася храна от списъка. Всичко трябва да се оценява под наблюдението на квалифициран специалист.

Примерно меню по време на асимптоматичната фаза

След това ще намерим a примерно меню за човек, който е в асимптоматична фаза на заболяването. Важно е да се изясни, че това не е диета и не е предназначено за конкретен човек, това е пример. Не трябва да оценявате само един ден, ако не и цялата диета през седмиците.

ЗакускаНадуто жито с натурално кисело мляко и нар
ХранаПапилот от сьомга с гарнитура от печена тиква. За десерт няколко парчета манго. Вегетарианско производно може да бъде запържено киноа с тиквички, морков, чери домат, броколи, лук, варено яйце и зехтин. За десерт няколко парчета манго
ЗакускаНакълцано авокадо с прясно сирене
ВечеряКускус с патладжани и пилешки ленти. Ябълка за десерт. Вегетарианско производно може да бъде кускус с патладжан и сотиран тофу, за десерт ябълка

Хранене по време на огнище на Крон

Когато има огнище на това заболяване, диетата също играе основна роля. Храненето може да бъде малко по-ограничено и контролирано в сравнение с фазата, която сме виждали в предишната точка, но можем да направим симптомите по-леки и по-малко притеснителни с малко планиране.

Тогава ви оставям храни, които е най-добре да се избягват по време на фазата на симптомите на заболяването.

Цели зърнаПълномаслено мляко
Мазни и цели сиреначервено месо
НаденичкиИзключително обработени продукти

Интересно е да се елиминират глутенът и лактозата от диетата, за да се улеснят храносмилателните функции на червата. Същото се случва и с консумацията на неразтворими фибри, тъй като те засилват стомашната подвижност.

Вместо това се препоръчва подобряване на определени храни Какво да ви поставя в този списък?.

ПлодовеЗеленчуци
ЯйцеОриз
Бели зърнени културиВарен картоф

В този случай ще бъде интересно да се подобрят разтворимите фибри.

The хидратация също е много важно в тази фаза на заболяването. Основният източник на напитка ще бъде водата, въпреки че можем да приемаме и настойки или бульони (в зависимост от поносимостта на всеки човек).

Примерно меню по време на огнище на Крон

Ето един примерно меню защото когато засегнатото лице има ясните симптоми на заболяването. Както винаги ви казвам, лечението трябва да бъде персонализирано, това е само пример.

ЗакускаОвесена каша (не пълнозърнеста) с нар
ХранаБял ориз с черен пипер, тиквички, морков и накълцани шам-фъстъци. За десерт банан
ЗакускаПрясно сирене с боровинки
ВечеряВарен картоф, гарниран със зелени аспержи, патладжан и лук. Сварено яйце За десерт райска ябълка

Както виждаме, в зависимост от човека и фазата, в която се намираме, нашето диетично лечение ще бъде различно. В храната няма абсолютни истини и толерантността на всеки човек е от съществено значение за успешното провеждане на лечението. Много е важно да уведомим нашия диетолог-диетолог за нивото на толерантност към всяка от храните и за проблемите, които имаме.

Ако искате да започнете хранително лечение на болестта на Crohn, свържете се с мен и заедно ще планираме най-добрата стратегия за вас.

Специалист по персонализирано образование за храна и хранене

Сара Хименес Хуертас Диетолог - диетолог