Трудно ли ви е да направите промени в начина си на хранене? Трудно ли ви е да започнете и да поддържате добри навици за физически упражнения? В този случай ще бъдете лесна плячка за продавачите на еликсири, отвари и смеси от всякакъв вид (защо не и антилопен рог с бръмбари и пиявици), които ще ви обещаят успех и сила без повече усилия, отколкото поглъщането на няколко хапчета на ден. Стига, да, плащате в брой не малка сума от твърди и бързи евро. И то е, че въпреки факта, че с все по-голяма сигурност знаем, че никоя хранителна добавка не крие свещения граал за отслабване, броят на населението, което ги консумира, непрекъснато се увеличава, за голяма радост на многомилионните компании, които продават тях. Това е това, което е известно като "асиметрична връзка".
Дори добавките, които първоначално изглежда имат някаква (винаги малка) полза, попадат в праха, когато разгледаме внимателно изследването, както наскоро се случи с глюкоманан. Но в заглавието съм сложил "по-лошо от безполезно". Защо? Тъй като те могат да генерират у населението фалшиво чувство за сигурност, което им позволява да се отдадат на начина си на живот. Нещо много, много нежелано, особено ако не „работят“ за това, което обещават.
Вземете например изследване, публикувано през август 2011 г. в Психологическа наука, който подробно описва следното:
„[...] тъй като населението възприема, че хранителните добавки дават ползи за здравето, тяхното използване може да създаде илюзорно усещане за неуязвимост, което дехибира нездравословното поведение“.
Изследователите установиха, че участниците, които пият хапчета, вярвайки, че съдържат хранителни добавки, ходят по-малко през следващите дни, показват по-малко желание за физически упражнения и са по-склонни да се занимават с хедонични дейности (например ядене или пиене по здравословен начин). небалансиран), в сравнение с участниците, за които е казано, че хапчетата са плацебо. Основният механизъм на тези ефекти е определен от авторите като „възприемана неуязвимост“. Нека не забравяме, че заседналият начин на живот е един от основните рискови фактори: той причинява 9% от преждевременната смъртност, според Lee et al. През юли 2012 г. в списание Lancet.
Премахване на нездравословното поведение беше установено и в изследване, публикувано през декември 2011 г. в Addiction, което установи, че участниците, които са мислили, че приемат хранителна добавка, са пушили повече от тези, които са били (произволно) разпределени в контролната група. Защо? Поради убеждението (очевидно погрешно), че такива добавки могат да предпазят от рак.
Така че, както виждате, това чувство на неуязвимост може да бъде толкова опасно, колкото скачането от балкона с мисълта, че отдолу има постелка, когато това, което е имало, е холограма. Но да се върнем към хранителните добавки.
Изследване със заглавие, което говори само за себе си, току-що е публикувано в списание Appetite (юни 2014 г.). Прочетете, прочетете: „Приемането на добавки за отслабване може да предизвика освобождаване от контрола на диетата.“ С други думи, колкото повече добавки, толкова по-лошо диетично качество. От трака.
В техния анализ използването на добавки, предназначени за отслабване, предизвиква несъразмерен оптимизъм към еволюцията на намаляване на теглото, което според авторите на изследването е довело до "психологическото отказване от диетичното регулиране". Оказва се, че участниците, получили предполагаем добавка (всъщност хапчета не съдържат активни вещества) яде повече и по-лошо от тези, които приемат плацебо.
Ако хранителните добавки за отслабване (неефективни, според систематичен преглед, публикуван през февруари 2011 г. в „Затлъстяване“) подкопават саморегулацията на нашия начин на хранене или начина ни на живот, според мен те са по-лоши от безполезни. И с това ви оставям: ще тичам известно време.