Птичи семена, Имоти и предимства

продукти
Канарските семена се считат за едни от най-хранителните и мощни семена, които съществуват на планетата, въпреки че е вярно, че много хора не знаят неговите свойства и употреба, свойствата на семената на птиците са полезни за здравето.

Това е едно от семената, което осигурява повече растителни протеини; съдържат 7 пъти повече калий от банан и повече калций от чаша обезмаслено мляко.

Консумирането на ½ чаша птиче семе на ден ще ви осигури 831mg калий, 236mg калций, 431mg магнезий и 112mcg фолиева киселина.

Всяка 100 гр канарска трева съдържа:

Въглехидрати: 55,8 g
Протеини: 13 гр

Мазнини: 5,2 g
Минерали: Калций, фосфор

Ръководство за ароматни билки и подправки за готвене

Познаването на подправките и техният принос към храненето са сред най-старите придобивки на човечеството. Дори да разгледаме готварска книга от 19-ти век или стар хербарий от Средновековието, можем да видим, че нашите предци са знаели много повече от нас.

Подправките насърчават храносмилането, подобряват вкуса на храната и придават различен щрих на обикновените ястия.

Защо са добри?

„Подправките имат няколко вещества, но основните им предимства се дължат на полифенолите, вид антиоксиданти с различни качества: предотвратяват увреждането на клетките, облекчават възпалението или модифицират метаболизма“, обяснява д-р Дейвид Хебър от Калифорнийския университет в Лос Анджелис.

Ето някои подправки, техните терапевтични свойства и как да ги добавим към ежедневната си диета.

Лъвска грива (Hericium erinaceus), добър съюзник на храносмилателната система

Лъвската грива (Hericium erinaceus) е годна за консумация гъба, която първоначално расте в горите на Централна Азия.

Общото му име има много общо с външния му вид, тъй като неговият карпофор е съставен от множество фини бели нишки.

Тази структура обаче е свързана и с чревния епител на храносмилателната система, съвкупността от тъкани и органи, върху които тази гъба има мощен ефект според традиционната употреба на TCM, която я използва за стомашни състояния от години.

Традиционната терапевтична употреба се утвърждава днес с многобройните научни публикации, които потвърждават действието на екстракта от лъвска грива върху храносмилателната система като естествен пребиотик, модулатор на имунния отговор и регенератор на ектодермалната тъкан.

Предстоящи конференции на Ana Maria Lajusticia

Предстоящи конференции на Ana Maria Lajusticia, на които тя ще говори за храненето, балансираното хранене, магнезия и новата й книга „Магнезият в спорта“ Можете да организирате програмата и да се запишете кои конференции са най-подходящи за вас. С наближаването на датите ще дадем повече информация. - 13 май: Домашен фитнес ...

Нар, съюзник срещу холестерола и артериосклерозата

Нарът е плод, който се крие в голям брой семена, покрити с месеста и сочна пулпа, пълна с антиоксиданти, които биха имали голям терапевтичен потенциал за борба с образуването на холестеролни отлагания по стените на артериите, както се гарантира от разследване на Израелски технологичен институт (Technion).

Изследването, публикувано в научното списание "Атеросклероза", установи, че би било достатъчно да се пие чаша от 180 унции сок от нар в продължение на три месеца на ден, за да се намали рискът от артериосклероза, тоест образуването на холестеролни отлагания в стени на артериите, които могат да блокират притока на кръв към сърцето и мозъка и последствията от него: инфаркт или инсулт.

Най-използваните растения при безсъние

Лечебните растения могат да бъдат много полезни за лечение на леко или умерено безсъние. Поради почти пълната липса на нежелани реакции, те позволяват продължително лечение.

Сред лечебните растения, използвани при безсъние, най-известните са валериана, маточина, липа, портокалов цвят, пасифлора или глог.

Едно от основните предимства на лечението на безсъние чрез фитотерапия е, че лечебните растения не променят архитектурата на съня, което кара индивида да възстановява съня правилно и без възвръщаемост.

Кардамон

Оригиналното растение, от което се добива кардамон, има научното наименование Elettaria cardamomum. Това е растение, произхождащо от Индия и Шри Ланка.

Amomum е известен като черен кардамон. Докато кардамонът от Индия и Шри Ланка се нарича зелен кардамон и той е истинският. Семената на кардамона се намират в шушулките и са частта, която се използва като подправка.

Семената могат да се използват нарязани или превърнати в прах. Ако се превърнат в прах, те трябва да се консумират за кратък период от време, защото той губи голяма част от ароматните си свойства. Кардамонът има интензивен вкус, напомнящ мента или евкалипт, добре се съчетава с лайка.

Притежава карминативни свойства - което благоприятства изхвърлянето на газове от храносмилателния тракт -, стимуланти, спазмолитици, сиалагоги - които причиняват секрецията на слюнка -, орексигенни - което произвежда апетит - и ароматни.

Тази подправка има серия от стимулиращи ефекти, които ни държат по-активни и нащрек, затова тя е основна съставка в известния йоги чай .

сусамово масло

Това е растително масло, което се извлича от студеното пресоване на сусам. Използва се като обща съставка в азиатската кухня, а също и в козметиката.

Основните му свойства произтичат от високия процент на омега 6 полиненаситени мастни киселини, и по-специално от голямото количество линолова киселина, които помагат в борбата със сърдечно-съдовите заболявания.

Той е антиоксидант, тъй като съдържа витамин Е и осигурява калций, магнезий, желязо и цинк. Съдържа лецитин и фосфати, които укрепват нервната система, която насърчава умствената дейност и паметта.

Освен това може да действа като антидепресант и може да се използва за борба с болката. По същия начин свойствата на сусамовото масло се открояват по време на менопаузата, тъй като спомага за намаляване на симптомите на този етап, особено по отношение на болката и чревните спазми.

Зеленият чай увеличава паметта

Доказано е, че зеленият чай е една от най-здравословните топли напитки по избор, но сега ново изследване установи, че може да бъде полезно и за ума.

Учени от университетската болница в Базел (Швейцария) твърдят, че зеленият чай подобрява няколко когнитивни функции, особено работната памет. Новите открития показват, че зеленият чай може да се използва за лечение на деменция и други психиатрични разстройства.

Това ново изследване установи, че екстрактът от зелен чай увеличава ефективната свързаност на мозъка. Базелските учени са забелязали значителни подобрения в свързаните с работата задачи по паметта, след като хората са изпили зелен чай.

Калият, неговите ползи за здравето и храненето

Това е минералът, който се появява в по-голямо количество в организма след калция и фосфора и който винаги изглежда свързан с натрия. Когато има недостиг на калий в организма, се появяват няколко симптома като: мускулна слабост, гадене, повръщане, раздразнителност и дори сърдечна нередност. Около 90% от калия ...

Последни статии

Най-гледани статии

Използване на бисквитки

Преглед на поверителността

Необходимите бисквитки са абсолютно необходими за правилното функциониране на уебсайта. Тази категория включва само бисквитки, които осигуряват основни функционалности и функции за сигурност на уебсайта. Тези бисквитки не съхраняват никаква лична информация.

Всички бисквитки, които може да не са особено необходими за функционирането на уебсайта и се използват специално за събиране на лични данни на потребителя чрез анализи, реклами и друго вградено съдържание, се наричат ​​ненужни бисквитки. Задължително е да се осигури съгласието на потребителя преди пускането на тези бисквитки на вашия уебсайт.