Диетични съвети за пациенти с рак
The недохранване това е често срещан проблем при пациенти с рак. Липсата на апетит, гадене и повръщане може да доведе до отхвърляне на определени храни с течение на времето. Така че сега повече от всякога, от съществено значение е да следите какво ядете:
- Плодове и зеленчуци. Те осигуряват витамини, минерали и фибри. По-добре, ако ги консумирате сурови, неварени или в сокове.
- Протеин. Както животни (месо, риба, яйца ...), така и зеленчуци (леща, боб ...). Те са от съществено значение по време на лечението на рак, тъй като помагат на тялото да се възстанови по-бързо и да се справи с инфекциите.
- Въглехидрати. Хляб, тестени изделия, ориз, грис ... Те са великолепен източник на енергия.
- Масло, масло, ядки ... Въпреки че трябва да се погрижите те никога да не надвишават 20-30% от дневните калории.
- Избягвайте пържени храни или храни със силна миризма, ще намалите гаденето.
- Яжте и пийте бавно.
- Яжте поне 5 пъти на ден. Ако имате проблеми поради липса на апетит, разделете храненията си на 6 или 8 малки хранения.
- Опитайте се да добавите допълнителна енергия към храната си. Най-сигурното е, че ядете по-малко, така че храната ви трябва да бъде по-енергична. Добро решение е да добавите леща и боб към вашите яхнии или да сложите топено сирене върху зеленчуците.
Едно упражнение, което повечето диетолози препоръчват е носенето на хранителен дневник. По този начин можете да знаете какво, кога и колко ядете. Не забравяйте, че балансираната диета трябва да съдържа всякакви храни: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и фибри. Разнообразието и балансът са ключът.
По тази причина от AECC те са разработили подробно книга с рецепти, специално създадена за пациенти с рак. Проектът на фондация Алисия има повече от 100 рецепти и сътрудничеството на престижния готвач Феран Адриа.