Всеки футболист на националния отбор следва различен режим според своите клубове или личните си диетолози

пукнатините

Тоя кльощав момък, чиято ривърска риза беше дълга днес, е мощен и здрав нападател. Тази бълха, която запазва прякора и голяма част от диетата си е била пица и сода, днес има подчертана физика и се тревожи много за диетата си. Този бърз напред, чиито ребра се виждаха и който яде много месо, промени навиците му, когато седеше на масата и успя да завърши сезон, почти без мускулни наранявания.

Това, което преди десетилетие изглеждаше като малък проблем за аржентинските футболисти, днес придобива все по-голяма известност и затова звезди като Гонсало Игуаин, Лионел Меси, Серджо Агуеро или Пауло Дибала са променили хранителните си навици, за да се подобрят на терена. „Днес професионален аржентински футболист знае, че ако не се храни добре и не следва указанията на диетолог, това дава предимства“, казва Лора Перциано, която беше до февруари и в продължение на 13 години диетолог на Ланус и също работеше в националните отбори младежи.

Според специалисти фигурата на диетолога в аржентинския футбол нараства през последните осем години и затова онези пукнатини, които блестят в Европа преди повече от десетилетие, намериха нов свят на Стария континент по отношение на храната, която консумираха, а не имат много предварителни знания. Меси, Игуаин, Агуеро или Дибала спазват строги диети, но какво ядат и как правят, за да спазват този режим по време на нокаут, като този, който ще играят, започвайки утре с мача срещу Чили?

Таблица за подбор

Дните, в които продължава двойната квалификационна дата за Световната купа, са малко, но напрегнати и AFA не оставя никакви подробности на случайността. Diego Iacovone, готвачът на отбора, отговаря за храненето на отбора и, въпреки че се изготвя ежедневно меню, играчите винаги имат на разположение бюфет, където могат да се комбинират храните от обичайните им диети, според указанията на техните лични диетолози или медицински екипи на клубовете, в които играят.

Изборът включва храни, които покриват обичаите и диетите, които играчите обикновено правят в клубовете си или заедно със своите диетолози. Няма единна диета поради краткото време на концентрация на квалификационна дата, признават близките до националния отбор.

Тези бюфети са снабдени с храни с високо съдържание на протеини и обикновено без глутен. Всяка от храните е отделена, за да могат играчите да ги комбинират по свой вкус. Обикновено има царевица, бял ориз, палмови сърца, маслини, домати или безглутенови тестени изделия, за да може всеки да следва своя сценарий.

По-големият избор няма диетолог. Диетата се спазва отблизо от лекаря Даниел Мартинес и от главния готвач Яковоне, който придружава отряда от 1999 г. Включването им е решено от Марсело Биелса, тогава DT на националния отбор, след странния вкус на някои зеленчукови канелони в Холандия, по време на приятелски, готвач придружаваше делегацията оттогава. При пътувания в плейофи тези, които организират логистика, се грижат хотелите в чужбина да разполагат с необходимата храна. С минерална вода и напитки се занимава един от спонсорите.

Крек диета и поуката как да се храните добре

В ранните си дни като професионалист в Барселона, любимата храна на Меси е неаполитанският миланезец и чаша кока кола и говеждо, основата на диетата му. Харесваше пица, сладолед, сладкиши. Когато през 2008 г. Пеп Гуардиола пое поста треньор на Барселона, който започна да се променя: той поиска клубът да подготви специална диета за Лео. Достатъчно газирани напитки, почоло, пица и конгуитос (класически сладкиш в Испания) и добре дошли рибата, практически непозната храна за бисквити от Росарио.

Това беше началото на неговата физическа трансформация. Дали след Мондиал 2014 Меси посети д-р Джулиано Позер в Италия, който промени навиците си и въз основа на нова диета Лео отслабна между три и четири килограма и намали количеството мускулни наранявания, които претърпя. Методът на Позър се прилага кинезиология и се състои в провеждане на изследване на мускулната сила за определяне на специфичното лечение за всеки човек. Основите на диетата им са вода, зехтин, пълнозърнести храни, органични плодове и зеленчуци, ядки и семена, като не се включват преработени храни и захар.

Мартин Демикелис беше този, който препоръча на Меси да отиде да види Посер и по-късно Агуеро и Игуаин също дойдоха при него. „Ям много малко червено месо, много риба и морски дарове, елиминирах захарта (замених я с мед) и плодовете“, каза Пипита в началото на 2016 г., когато промени диетата си и продължи да вкарва голове. в Наполи. "Отидох на лекар в Италия и промених някои навици. Няма повече тестени изделия, няма повече захар и няма месо, което ядох доста. Получи се и мога да продължа така до края на кариерата си “, коментира Кун в края на 2015 г., след като остави зад себе си мускулните травми.

Случаят на Агуеро също е специален, тъй като той отиде в европейския футбол през 2006 г., след като блесна в Индепендиенте. В ранните си дни в Атлетико Мадрид той избягва кантара, пие сода и поддържа навика да яде хамбургери и печено (казват, че през първия си сезон той е ял четири през същата седмица), според книгата Три десетилетия в Роджибланко. Затова му дадоха интензивен план за отслабване. „Трудно се приспособи към добрите навици. Ядеше много въглехидрати, червено месо и почти не пиеше вода, защото не му харесваше ”, каза Дейвид Хименес, тогава диетолог в клуба за матраци. За да му помогне да отслабне отначало, Кун е добавен специален план между 400 и 500 коремни преси на ден.

Дибала пристигна в Европа, когато беше само на 19 години през 2012 г., след като игра само в Института в Аржентина в Национал Б. Той премина през Палермо и сега блести в Ювентус. Докато обича барбекю, почти не яде. Той е от Кордоба, но не приема и капка Фернет. „Имам много строга диета. Има много неща, които не мога да ям. През първите две години, когато пристигнах в Италия, щях да ям всичко и това не ми помагаше много, така че след това започнах да се грижа за себе си и да се храня добре. Много ми помогна във физическата част и за предотвратяване на наранявания ”, каза той наскоро.

Смяна на навиците

Точно както днешните звезди дойдоха в европейския футбол с известно непознаване на хранителните аспекти, ситуацията ще бъде различна за аржентинските звезди от бъдещето: „Преди 10, 15 години във футбола нямаше толкова много хранителна култура. Бъдещите обещания, които ще играят в Европа, ще получат индикации, които няма да са нови за тях. Днес повечето играчи в Първа дивизия имат хранителна информация. Впоследствие се случва както на всяко ниво на живот: някои се интересуват и следват съветите, а други игнорират инструкциите ”, обяснява той на НАЦИЯТА диетологът Лора Перциано, която казва, че през последните години в местния футбол са въведени антропометрични изследвания, за да се измери мускулната маса, мазнините и да се види в детайли всеки играч, за да знае от каква диета се нуждае според позицията, в която играе.

„Имаше диети с излишен животински протеин без хидрати, месоядна култура, плюс мате и фактура. След като сте се доверили на футболистите, те ви казаха, че ядат закуски, нездравословна храна, пият алкохол. При измерванията мнозина са имали излишни мазнини. Числата не лъжат ”, детайлизира Перциано панорамата, с която е намирал, и че година след година се променя с пукнатините на националния отбор като примери.