Има много теории за това защо диетите не работят или защо е толкова трудно да се поддържа ниско тегло. Това е едно от най-странните

диетите

Сега учените в САЩ вярват, че са намерили обяснение: гладът принуждава невроните в мозъка да се ядат сами и това ни кара да ядем повече.

Това е заключението на изследователи от Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ към университета Йешива в Ню Йорк.

Проучвания в миналото показват, че когато тялото няма храна, клетките започват да ядат части от себе си, за да избегнат тази загуба на препитание.

Това е процес, наречен автофагия (буквално „изяждане на себе си“), който е част от естествения цикъл на клетъчния живот.

Но досега се смяташе, че автофагията не се появява в мозъка и че мозъкът е защитен от този клетъчен цикъл.

Хипоталамус

Изследователите открили, че при гладуване клетките в мозъка също извършват автофагия, за да предотвратят гладуването.

Изследователите казват, че процесът се случва в хипоталамуса, мозъчната област, отговорна за регулирането на различни метаболитни процеси, включително телесна температура, глад и жажда.

Химичните реакции, които се случват в този регион, ни изпращат сигнал, че сме гладни и трябва да ядем повече или че сме доволни и трябва да спрем да ядем.

Както обаче посочва новото изследване, когато не ядем, невроните, които са отговорни да ни кажат, че сме гладни, започват да ядат части от себе си, собствените си протеини, в краен случай, за да получат енергия и да избегнат глада.

Това кара тялото да реагира, като произвежда мастни киселини, които от своя страна изпращат сигнала, че сме гладни до мозъка и това ни подтиква да ядем.

Както изследователите посочват в списанието Cell Metabolism, откритието може да доведе до нови, научно доказани лечения за отслабване и затлъстяване.

В експерименти с мишки д-р Раджат Сингх, който ръководи проучването, установява, че отговорните за производството на мастни киселини при настъпване на автофагия са група неврони в хипоталамуса, наречена AgRP.

Тези мастни киселини от своя страна повишават нивата на AgRP в отговор на сигнала за глад.

Изследователите открили, че чрез блокиране на автофагията на AgRP невроните нивата им не са били повишени и следователно сигналът за глад също е бил блокиран.

Тези химически промени в мозъка на мишките ги накараха да отслабнат и да отслабнат след период на гладуване и изгаряне на повече енергия.

"Това проучване демонстрира уникалната природа на невроните на хипоталамуса в способността им да повишават регулирането на автофагията в отговор на глад", казват изследователите.

Учените също вярват, че откритието предлага нова информация за това защо диетата с високо съдържание на мазнини ни кара да се чувстваме по-гладни и да ядем повече.

Мастните киселини, произведени в кръвния поток, се съхраняват от хипоталамуса и се разграждат между храненията, което може да предизвика автофагия в AgRP невроните и да задейства процеса, който води до глад.

Професор Сингх вярва, че откритието може да доведе до лечение, насочено към тези признаци, "което ни кара да се чувстваме по-малко гладни и да изгаряме повече мазнини".

Това, казва изследователят, „би било добър начин за поддържане на енергийния баланс в свят, в който калориите са много евтини и много изобилни.