Хранителните битки между подходите с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини все още присъстват повече от всякога. Това е макронутриентната война. Има истински фенове и на двата диетични стила, които ще защитават позицията си на зъби и нокти с доказателства и по-често личен опит.

Действат ли диетите с ниско съдържание на въглехидрати или въглехидрати по-добре от друг тип диета или от стандартната официална диетична препоръка за „балансирана диета“? Трябва ли лечението от първа линия за отслабване да бъде?

Вярно ли е, че отслабването е много по-голямо, по-бързо и се поддържа, като се спазва диета с малък прием на въглехидрати? Истина ли са метаболитните предимства, които те предлагат пред други видове диети? Коя е целевата популация, която би се възползвала най-много от нейното прилагане? Колко ограничителни трябва да бъдат те, за да работят? Трябва ли винаги да бъдат наблюдавани? Биха ли навлекли дългосрочни хранителни дисбаланси? Безопасни ли са в продължение на много години напред?

Много въпроси остават без отговор с непреодолима научна сила.

За щастие, нови научни усилия пораждат произведения, които предоставят нова информация в това отношение. Две статии, публикувани в медицински списания от най-високо ниво, са разгледали този въпрос преди няколко дни, с доста интересни резултати, които несъмнено ще изненадат мнозина.

На първо място, бих искал да разгледам механизма, чрез който диетите с ниско съдържание на въглехидрати или въглехидрати хипотетично биха могли да работят по-добре. Епидемиологията и статистиката са много добри, но трябва да продължим да анализираме и разбираме физиологията и патофизиологията, за да не станем анализатори на данни и да продължим да бъдем учени.

ЗАЩО РАБОТЯТ НИСКИ ВЪглехидратни диети?

Съществуват добри доказателства, че LC диетите имат определени „метаболитни странности“, които ги отличават от другите диети. Тази статия дава добър отчет за това. Оправдават ли тези особености, че са по-добри?

Ще го видим по-нататък.

Предполагаемите метаболитни ползи от LC диетите се дават от:

Внимавайте, аз не съм нито за, нито против нискомаслено или нисковъглехидратно и спазвам либерална LC диета с добри резултати. Може да изглежда, че съм критичен към диетите с ограничени въглехидрати. Нищо не е по-далеч от реалността. Просто се опитвам да разбера какво се случва. Зная. Да знам.

Да бъдете убедени в нещо или някой, който вече има футболен отбор и семейството си. В науката не бива да се женим за нищо и никого. Нещо, което за съжаление е малко постигнато.

Време е за преценка.

Както ви казвах, наскоро бяха публикувани две мощни статии, които хвърлят малко повече светлина по въпроса. И двете имат ограничения (както всички проучвания) и не са напълно убедителни, но предоставят интересни данни.

BMJ ИЗСЛЕДВАНЕ

Това е мета-анализ и систематичен преглед на онези проучвания, публикувани в литературата, които изследват различното потребление на въглехидрати при силно хетерогенни популации и техния потенциален риск от развитие на затлъстяване и наднормено тегло.

Няколко от ограниченията на това проучване са:

  1. Голяма хетерогенност на популациите: включват се страни с висок, среден и нисък социално-икономически статус, които могат да породят различни системни грешки.
  2. Хетерогенност при включването на изследвания. Някои изследвания са много добри методологически. Други не са така.
  3. Те не се адаптират към въглехидратните видове. Това е основната грешка на този тип проучване (случи се и с изследването PURE). Хляб с бял хляб, бутилка Nutella или сок Дон Симон имат същото внимание като тиквички, чиния леща или сезонни ягоди.

Изводите от проучването бяха следните:

съдържание

„Не може да се заключи, че консумацията на въглехидрати като макронутриент е причината за епидемията от затлъстяване, която ни засяга. Въпреки това има все повече доказателства, че епидемията от затлъстяване се е развила в индустриалната епоха, което е насърчило масовата консумация на рафинирани въглехидрати и добавени захари. Ето защо, ние предупреждаваме читателите, че ако приемем, че не е виновен никакъв въглехидрат, е потенциално погрешно. ".

Така че, ако има някакъв виновник, това са рафинираните брашна, белият хляб, който майка ви купува всеки ден в супермаркета, добавената захар, която кутиите за шейк Puleva имат следобед, и портокаловият сок от бутилката, която приемате сутринта, добавен към голямото количество прикрита добавена захар, която консумирате в рамките на широка гама от ултрапреработени продукти.

Нищо ново, но трябва да се проверява от време на време.

И нека не забравяме, че това е само малка част от общата картина, която трябва да се вземе предвид, когато говорим за затлъстяване. Няма нито един виновник, нито група виновни. За да обясним затлъстяването, трябва да анализираме социално-икономически, културни, психологически, емоционални, политически, поведенчески фактори и дълги и други. Никога не е имало толкова сложна болест.

Заключение: Яжте ХРАНА.

JAMA STUDIO

Може би по-интересно, ако е възможно от предишното.

Това проучване е RCT, т.е. Рандомизирано контролирано проучване o Рандомизирано клинично изпитване. Това е от значение, тъй като нивото на доказателствата, които те предоставят, е едно от най-високите в пирамидата на доказателствата.

Обикновено в науката, ако няма RCT или няколко, които дават резултати по даден проблем, той обикновено се игнорира и казва, че „няма достатъчно доказателства“, „че ако е patatín или patatán“, „че ако сте magufo и ще бъде magufo ". Ще работи. Ще работи. Уил Тралар.

Проблемът е, че RCT струват много пари и тяхното финансиране изисква значителен основен икономически интерес. Поради тази причина има много RCT за фармакологично лечение на диабет и сърдечно-съдови заболявания, но много малко при кетогенна диета, периодично гладуване или излагане на студ.

Да си студен, да ядеш яйца и да не ядеш не носи пари. Пероралните антидиабетни средства и PCSK9 инхибиторите го правят.

Същата стара история, разказана от същия стар отрепка късно през нощта.

Продължавайки с проучването JAMA, някои важни съображения, за да се разбере как е разработено, са:

Резултати: и двете групи отслабнаха по подобен начин. И двете групи постигнаха калориен дефицит. И двете групи намират хранителните си навици за доста поносими. И това е важното: и двете групи се научиха да се хранят здравословно.

Те не спазваха диета, отпечатана на хартия като овце, за да се върнат към обичайното нещо в края на 12-месечното проучване.

Тук е силната страна на това проучване.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: НАУЧЕТЕ СЕ ЗА ХРАНЕНЕ, не следвайте предварително приготвени инструкции.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ И ВЗЕМЕТЕ СЪОБЩЕНИЯ ЗА ДОМА

Яжте храна, а не скрита храна под формата на ултрапреработени храни.

Гответе, когато можете.

Инвестирайте време и пари във вашата диета. Ще плаща дивиденти.

Качеството на диетата преобладава над% от макронутриентите. Спазвайте диетата, която най-добре отговаря на вашите вкусове, нужди и тази, на която най-лесно се придържате. Придържането е ключът.

Можете да отслабнете, като следвате диета с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати, стига да спазвате следните предпоставки:

  • Трябва да създадете калориен дефицит. Калориите имат значение.
  • Трябва да поддържате висок прием на протеин. Колкото повече калорични ограничения, толкова по-високи.
  • Трябва да консумирате непреработени или непреработени храни, с много случайна обработка.
  • Трябва да можете да се придържате към този начин на хранене в дългосрочен план. Това не е еднократен пластир. Това е промяна в поведението.

Ако харесвате статията, разпространете я през южните морета.