Чилийското общество на затлъстяването

ДИЕТИТЕ С ВИСОКО ПРОТЕИНОВО МОГАТ ДА УВРЕДЯТ БЪБРЕЦИТЕ

увредят

Смята се, че диетата с високо съдържание на протеини е здравословна. Препоръчва се тя да ви поддържа във форма, да ви помага да губите мазнини и да задържате чиста мускулна маса. Избягването на въглехидрати и замяната им с протеини се превърна във водеща догма за всички, които се грижат за външния им вид и здравето.

Kamyar Kalantar-Zadeh, Holly M. Kramer и Denis Fouque [1] сега намират за необходимо да поставят под съмнение това вярване и да поставят строг предупредителен етикет върху нашите съвременни хранителни навици. "Можем да спестим калории, но също така можем да рискуваме здравето на бъбреците си." Обещанието за спестяване на калории и отслабване е причината диетата с високо съдържание на протеини да се препоръчва толкова често за хора, които имат диабет или са със затлъстяване.

Факт е, че тези групи хора са особено уязвими към вредното въздействие върху бъбреците при висок прием на протеини. „Високопротеиновата диета предизвиква гломерулна хиперфилтрация, която според сегашното ни състояние на знания може да доведе до съществуващи нискостепенни хронични бъбречни заболявания, които между другото често са често срещани при хора с диабет. Това може дори да увеличи риска от бъбречни заболявания de novo “, обяснява професор Fouque, бивш председател на Европейската работна група за бъбречно хранене. „В обобщение: препоръчването на диета с високо съдържание на протеини на пациент с наднормено тегло може да доведе до загуба на тегло, но също така и до тежка загуба на бъбречна функция. Искаме едното, но получаваме и другото ".

С оглед на нарастващия брой хора, засегнати от диабет тип 2 и факта, че поне 30% от пациентите с диабет имат основно хронично бъбречно заболяване, експертите смятат, че е крайно време населението с диабет и широката общественост да бъдат предупредени „ Когато съветваме хората, особено тези с висок риск от хронично бъбречно заболяване, т.е. пациенти с диабет, затлъстели хора, хора с единичен бъбрек и вероятно дори възрастни хора, да ядат високо протеинова диета, ние бием камбаната на смъртта за тяхното здравето на бъбреците и ги доближава с една крачка до нуждата от бъбречна заместителна терапия ", казва Fouque.

Това е същността на редакционния материал на тримата автори, споменати по-горе, който е публикуван заедно с две нови изследвания по тази тема в настоящия брой на NDT (Нефрологична диализна трансплантация). Анализ на холандска кохорта [2] показа строго линейна връзка между дневния прием на протеин и намалената бъбречна функция. Колкото по-висок е приемът, толкова по-бърз е спадът.

Резултатът от епидемиологично проучване, проведено в Южна Корея [3], сочи в същата посока: хората с най-висок прием на протеини са имали 1,3 по-голям риск от по-бърза загуба на GFR. Самата находка не е нова. Много предишни проучвания показват, че диетата с високо съдържание на протеини може да увреди бъбречната функция, поради което нефролозите препоръчват диета с ниско съдържание на протеини за пациенти с известно хронично бъбречно заболяване в ранен стадий. Въпреки че не е ясно дали има някаква разлика дали протеините са от животински или растителен произход, препоръката е да се въздържате като цяло от високия прием на протеини.

Както отбелязват обаче Fouque и колегите му, проблемът е в хората, които имат леко хронично бъбречно заболяване, за което те не са напълно наясно и които следват тенденцията да се хранят с високо протеинова диета, защото вярват, че тя е здравословна. "Тези хора не знаят, че поемат по бързия път към необратима бъбречна недостатъчност." Професор Fouque и колегите му от ERA-EDTA (Европейска бъбречна асоциация - Европейска диализна и трансплантационна асоциация) искат да започнат информационна кампания и да повишат осведомеността за този проблем сред населението. „От съществено значение е хората да знаят, че диетите с високо съдържание на протеини имат и друга страна и че започващото бъбречно заболяване винаги трябва да се изключва, преди да се променят хранителните навици и да се приеме диета с високо съдържание на протеини“.

Източник: https://www.eurekalert.org

Препратки:

[1] Камяр Калантар-Заде, Холи М Крамер, Денис Фуке. Диетата с високо съдържание на протеини е вредна за здравето на бъбреците: освобождаване на табуто. Нефрол Dial Transplant 2019.

[2] Esmeijer K, Geleijnse JM, de Fijter JW et al. Диетичният прием на протеини и бъбречната функция намаляват след инфаркт на миокарда: Кохортата Alpha Omega. Нефрол Dial Transplant 2019.

[3] Jhee J-H, Kee Y-K, Park S, et al. Високопротеиновата диета с бъбречна хиперфилтрация е свързана с бърз спад на бъбречната функция: проспективно кохортно проучване, основано на общността. Нефрол Dial Transplant 2019.

Затлъстяване

Книга "Млечни продукти: Хранене и здраве"

На 15 декември, заедно със заслужена почит към д-р Фернандо Монкеберг за важния му принос в развитието на хранителните изследвания у нас, стартира книгата „Млечни продукти: Хранене и здраве“, публикация, която възниква в рамките на "Gracias a la Leche" от консорциума Lechero Corporation, в […]

Тема на месеца

Чревна микробиота и затлъстяване

Затлъстяването, определено като излишни мазнини в мастната тъкан, което носи рискове за здравето, е заболяване, чието разпространение бързо нараства както в индустриализираните, така и в развиващите се страни. Въпреки че преяждането въз основа на хиперенергични храни, богати на мазнини и захари, заедно с физическо бездействие, […]