Експерт по хранене изяснява поредица от вярвания около диетите и подчертава значението на посещението при специалист, за да достигне подходящото тегло по здравословен начин.

диети

За Francisca quezada

В духа на желанието да достигнете здравословно тегло, много от нас се обръщат към вече популярните диети. Проблемът е в това обикновено го правим сами.

Ето защо специалистите по хранене категорично подчертават, че винаги трябва да ходим при диетолог, за да ни посъветва, защото има много митове за диетите за отслабване, които могат да навредят на здравето ни.

Следва, Джесика Луенго, академик в Школата по хранене и диететика на Великобритания Андрес Белили, изяснява поредица от вярвания около диетите.

Истина или лъжа?

"Колкото по-малко ядете, толкова повече отслабвате"

ФАЛШИВКА. Количеството и честотата на храненията не са пряко свързани с неговия хранителен принос и именно последното е от значение за загубата на тегло. Така че, можем да ядем веднъж или два пъти на ден и то в малки количества, но ако количеството мазнини, протеини и/или въглехидрати е по-голямо от това, което тялото ви изисква, няма да отслабнете.

„Не смесвайте въглехидрати и протеини“

ФАЛШИВКА. Няма доказателства, че едно и също ястие, в което се смесват протеини, като пилешко, с ориз, който е храна, богата на въглехидрати, генерира увеличаване или намаляване на теглото. Абсорбцията на хранителните вещества ще се случи по същия начин, независимо дали те се консумират или не в един и същ съд; стига порцията от всяка храна да е подходяща за човека.

„Не трябва да ядете червено месо“

ФАЛШИВКА. Приемът на червено месо не е забранен, а по-скоро е показано да се намали честотата на консумация и да се погрижи за качеството на червеното месо, което ще се консумира, фаворизиране на намаления на мазнини, като поща, тъй като те ще имат по-нисък калориен прием, който ще се отрази на теглото и здравето на сърдечно-съдовата система, особено ако се консумират с ниска честота през седмицата.

„Трябва да спреш да ядеш хляб“

ФАЛШИВКА. Повтарям горното, порцията, честотата през деня и седмицата и, разбира се, качеството на храната, която трябва да се консумира, е много важно. В случая с хляба това е храна, от която може да се откажете, тъй като витамините и минералите, които той осигурява, могат да се набавят от други храни като зърнени култури и бобови растения., но НЕ е строго необходимо да спрете да го консумирате. Ако обичайното количество консумация и честотата се намалят, освен това, ако хлябът, който ще се консумира, е направен от пълнозърнесто брашно, приносът на фибрите спрямо хляба от бяло брашно, допринася повече чрез подобряване на ситостта, храносмилането и контролиране на усвояването на захарите.

„Приемът на повече от 2 литра вода помага за отслабване“

ВЯРНО. Приемът на вода може да допринесе за загуба на тегло, по определен начин водата може да действа като естествен анксиолитик, т.е., Пиенето на вода между храненията или с някои хранения, намалява приема на храна, особено намалява безпокойството да се яде повече по график на хранене или нещо допълнително от препоръчаното от професионалиста; но трябва да имате предвид, че това трябва да се добави към здравословната диета.

„Строгите диети са ефективни и с принос под 800 kcal на ден“

ФАЛШИВКА. Въпреки че е вярно, че загубата на телесно тегло се постига чрез калориен дефицит между това, което изразходвате енергия (основни функции плюс физическа активност) и това, което консумирате с храна, диета, толкова ограничаваща, че много пъти не успява да покрие минимума енергия, от която се нуждаете, не допринася за тази дългосрочна цел, тъй като не е достатъчно тялото ви да функционира нормално. В крайна сметка ще загубите тегло, но ще загубите мускулна маса, което е точно мускулите, които трябва да поддържате или увеличавате, за да може тялото ви да изразходва повече енергия и да използва мазнините, които ще позволят здравословна загуба на тегло. Освен това диетата с 800 kcal не покрива витамини и минерали, необходими за жизнените функции.

„Невечерята след 20 часа помага за отслабване“

ФАЛШИВКА. Абсорбцията на хранителни вещества след усвояването на погълнатото от вечерята също ще се случи в 18 или 21 часа, и Това няма да позволи загуба на тегло, ако консумираните порции надвишават това, което ви е необходимо, не само в количество, но и в качеството на храната, можете да ядете чиния с пиле с пържени картофи в 18 или 21 ч. И по двата пъти поради фактът, че пърженето няма да допринесе за загубата на тегло. Нещо повече, има научни доказателства, че рязането на храна за час увеличава стреса, който предизвиква риска от консумация на повече хранителни вещества и ккал, отколкото ви е необходим през този ден.

„Храненето между храненията ви помага да наддавате на тегло“

ФАЛШИВКА. Напротив, приемът на здравословни закуски между храненията е свързан с улесняване на загубата на тегло. Важно е да се внимава видът на закуската да е с ниско съдържание на наситени мазнини и прости захари и адекватно на въглехидрати, здравословни протеини и мазнини, като плодове, кисело мляко, яйца, зеленчукови пръчици, бисквитки без пълнеж или добавена захар.