Вестник за медицински науки Cienfuegos

някои

  • Навигация:
  • По номер
  • По автор
  • По заглавие

Достъп до MediSur:

Храните с растителни стерини също имат известни свойства за понижаване на холестерола и в комбинация с диета с по-ниско съдържание на мазнини понижават LDL (лошия) холестерол с повече от тринадесет процента. Диета с ниско съдържание на мазнини води до намаляване на LDL само с три процента, според проучването.

„Предоставянето на хората на диета, обогатена с хранителни компоненти, за които са направени здравни претенции с разрешението на FDA, въз основа на способността му да понижава холестерола, понижава LDL холестерола с 13 до 14 процента“, каза д-р Дейвид Дж Дженкинс, Канада, професор по изследвания в областта на храненето, метаболизма и съдовата биология в университета в Торонто.

Дженкинс добави, че тези хора вече са "заинтересовани от диетата" и са склонни да имат по-добри от средните диети. "Допълнителните усилия за избора на правилните храни оказаха много добър ефект", отбеляза той.

Проучването е получило финансиране от канадското правителство и няколко големи хранителни компании, включително Unilever, която прави линията Becel за понижаващи холестерола храни. Констатациите се появяват в изданието от 24 до 31 август на списанието на Американската медицинска асоциация.

Високите нива на LDL холестерол са обезпокоителни, тъй като този тип холестерол може да се натрупа в стените на артериите, увеличавайки риска от сърдечни заболявания и инсулт, според Националния институт за сърце, бял дроб и кръв (NHLBI) .Според NHLBI, идеалните нива на LDL холестерол са по-малко от 100 милиграма на децилитър (mg/dL). Нивата между 100 и 129 mg/dL се считат за оптимални.

Промените в диетата, като консумирането на по-малко храни, които съдържат животински мазнини или повече храни с високо съдържание на фибри, могат да понижат нивата на холестерола, въпреки че тези намаления могат да бъдат умерени. Въпреки това, някои храни са по-склонни да намалят холестерола. Според проучването тези храни включват тези, които съдържат вещества, наречени растителни стерини, като обогатени маргарини; храни със значителни количества вискозни фибри като овес и ечемик; соев протеин, открит в соево мляко, тофу и заместители на соево месо; и сушени плодове като дървесни ядки и фъстъци.

Краткосрочни проучвания предполагат, че комбинирането на диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри с тези специфични храни за понижаване на холестерола може да понижи нивата на холестерола толкова ефективно, колкото лекарствата за понижаване на холестерола. Няма обаче дългосрочни проучвания за ефектите от тази диетична комбинация.

За да видят какъв ефект ще има тази диетична комбинация в дългосрочен план, изследователите набраха 351 души на 50-годишна възраст в Канада. Доброволците от проучването са разпределени на случаен принцип в една от трите групи: контролна група, която е получила съвет за диета с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри (103 души); рутинното диетично портфолио, което включваше съвети за здравословна диета, както и съвети за това как да включите в диетата храни за понижаване на холестерола (124 души); и групата с интензивно диетично портфолио, която получи същите съвети като групата с рутинното диетично портфолио, но също така получи пет допълнителни посещения в проучването за период от шест месеца (124 души).

В проучването 18 души отпаднаха или бяха отпаднали от контролната група, 28 отпаднаха или бяха отпаднали от групата на рутинната диета и 32 отпаднаха или трябваше да бъдат отпаднали от интензивната група.

Според проучването LDL холестеролът е спаднал с 3% в контролната група. Групата с рутинни диети намалява нивата на LDL с 13,1%, докато интензивната група има 13,8% намаляване на LDL холестерола.

И Дженкинс посочи, че хората, които изрязват месото от диетата си, имат най-добри резултати. „Тези, които са преминали към по-вегетарианска диета, са се справили по-добре“, отбеляза той.

"Когато се добавят към съществуваща здравословна диета, храните за понижаване на холестерола изглежда имат допълнителна полза", каза д-р Робърт Екел, говорител и бивш президент на Американската сърдечна асоциация (AHA) и професор по медицина. От Anschutz Медицински кампус на Университета в Колорадо, Аврора.

Екъл каза, че вярва, че храните, които съдържат вискозни фибри, вероятно имат най-голямо влияние върху нивата на холестерола, докато соевият протеин има слаб или никакъв ефект. Освен това здравословната диета ограничава наситените и транс-мазнините, каза Екъл.

Той отбеляза, че AHA продължава да се застъпва за здравословна диета, която съдържа големи количества плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и риба, като добави, че AHA ще издаде нови диетични насоки през есента.

И двамата експерти предупредиха, че яденето на храни, понижаващи холестерола, не означава, че можете да ядете храни с високо съдържание на мазнини без последствия. Трябва да продължите да ядете тези храни по умерен начин или да не ги ядете.

Статия от HealthDay, преведена от Hispanicare