ние сме това, което ядем
Когато мислите за лазаня, веднага си представяте бешамел и много калории, а секунда по-късно вече мислите, че не можете да си го позволите. Въпреки това, лазанята, която ви представям днес, освен че е идеално балансирано ястие, е много лека и много апетитна.
Това ястие съдържа голямо количество зеленчуци и зеленчуци, можем да го включим в звездните ястия на Средиземноморска диета.
Тиквичките, доматите, патладжаните, картофите, лукът, чесънът, зехтинът, всички заедно и поотделно, са съставки, които ще ни осигурят антиоксидантните витамини и минерали, от които се нуждаем всеки ден и които през това лятно време са в своя максимален разкош.
В тази лазаня има и витамини от животински произход, които произлизат от сиренето. Обичам да поставям филийки меко сирене без лактоза вместо тестените листове. Тъй като не съдържа тестени изделия, това е много подходящо ястие за тези с целиакия.
Съставки за приготвяне на зеленчукова лазаня
- Лук
- Чесън
- Зехтин
- Тиквички
- Картофи
- Домати
- Нарязано сирене
- Сирене за топене
Приготвяне на зеленчукова лазаня
1 - Нарежете зеленчуците на филийки:
2 - Поставете нарязаните зеленчуци върху тава за печене, добавете малко сол и полейте със зехтин.
3 - Поставете тавата във фурната и ги печете с пода и тавана за около 20-25 минути
4 - Когато са изпечени, ги извадете от фурната.
5 - Вземете съд (тип пирекс), устойчив на фурната, и го намажете с малко масло
6 - Поставете зеленчуците в слоевете, формиращи източника.
Слой от картофи, един от зеленчуци, един от сирене, един от картофи, един от зеленчуци, един от сирене и така нататък, докато приключите.
Последният слой ще бъде сирене.
7 - Поставете източника във фурната и на скара, докато сиренето се разтопи напълно (5-10 минути).
8 - След това време го извадете и ще бъде готово за ядене