Мексико сити. Изправен пред коледните празници, социалните ангажименти и семейните събирания, мексиканецът може да изяде до 100 000 калории само за един месец, което ще се отрази в наддаване на тегло между 7 и 10 килограма.

мексиканците

Според психолога Алехандра Гонсалес Рока, директор на клиника „Неми” (специализирана в областта на храненето, наднорменото тегло и метаболизма), през месец декември има „опасна комбинация“ от фактори, която води хората до висок прием на калории и забележимо намаляване на физическа дейност.

Тази комбинация се състои от различни фактори, които варират от афективно-емоционални фактори до експоненциалното нарастване на гастрономическата оферта от онова време с ястия като ромерито, атлантическа треска, глазирани меса, десерти, плодове и захарни пуншове и алкохолни напитки. Освен това хората се сблъскват с по-голям брой социални събирания - в които е включена храна - и освен това решават да си „отдъхнат“ от упражненията си.

Що се отнася до емоционалните фактори, Гонсалес Рока открива еуфорията, стреса и депресията като причина за по-голяма консумация на храна. „От противоположните полюси, еуфорията (изправена пред радостта от съвместния живот и/или повторното събиране с любимите хора) и депресията (изправена пред дълбоката тъга, която отсъствието на любим човек въплъщава в тези времена) са фактори, които понякога без да са наясно от това те ни водят до мнозинство и неконтролирана консумация на храни и напитки.

Тези импулси, придружени от по-голямо гастрономическо предложение, ни карат да консумираме до тройно повече калории, които тялото ни изисква за правилното функциониране ".

Според експерта средната дневна консумация на калории за даден организъм може да бъде разпределена в три класификации. Големи хора: 1800 калории; хора със среден ръст: 1400 калории; ниски хора: 1200 калории. Но Гонсалес Рока пояснява, че въпреки че тези числа предлагат параметър, реалността е, че всеки организъм е различен и всеки индивид има идеалното ниво на консумация на калории, в зависимост от физиологията и физическата активност, която развива.

По отношение на високия прием на калории по това време, интернистът, Анна Паола Карвало, медицински директор на клиниката в Неми, обяснява, че мексиканците, и по-специално жителите на Мексико Сити, нямат най-здравословните хранителни навици и е възможно да се препоръчат; напротив, те са навици, които по-скоро реагират на стреса и бързия ритъм на живот в столицата.

Някои данни посочват, че в Мексико Сити трима от всеки четирима жители са с някакво наднормено тегло, което поставя столицата като държава с най-много затлъстяване в страната.

В този контекст „общ хранителен ден на средностатистическия град може да се състои от бърза и висококалорична закуска (сладкиши с тамале, тако или чилакиле, придружени с месо или пиле); при консумация в средата на сутринта ще има сладък хляб и кафе; За храната те избират менюта, състоящи се от супа, ориз, яхнии (без да се различават от бенки, капеадо или пържено), тортили, боб и десерт. За средата на следобеда приемът е за предпочитане за нещо сладко като шоколадови бонбони или бонбони, въпреки че присъстват и пържени храни и безалкохолни напитки. И през нощта хората са склонни към някои такос или фритангас или сладък хляб с кафе-мляко. Този тип диета, която е много разпространена в градовете, води до средна консумация между 1800 и 2500 калории на ден ”, обяснява д-р Карвало.

Ако към тази "средна консумация" се добави типичният за времето прием, при който има голямо разнообразие от ястия, богати на калории и алкохолни напитки, тъй като може да се постигне консумация до 3 500 калории на ден, което през цялото време от декември може да доведе до излишък на консумация между 70 000 и 100 000 калории. Или какво е същото: 7 до 10 килограма повече тегло.