жасминов

Съставки

  • 800 г нарязана и замразена плодова диня (може да бъде няколко плода или само един, направете свое собствено сорбе)
  • 300 мл вода
  • 4 пакетчета чай от жасмин или две лъжички
  • 50 мл лимонов сок
  • 150 г бяла захар или заместител на прах подсладител за захар

Това горещо лято не може да липсва във вашия хладилник известните сорбета, Те са лесни десерти, идеални за добра хидратация поради голямото количество вода и пълни със соли и витамини, като основа на плодовете. Също така вкъщи много обичаме чая, пием огромни количества от тази напитка и реших да я опитам с малко плодове. Вкусът на динената каша има водниста, пореста и много сочна текстура, която е чудесна за жасминов чай, а също така осигурява сладко място, супер освежаваща комбинация, която трябва да опитате.

Сорбети Те присъстват в къщите ни още от римско време, защото, както всички останали, харесваха готини напитки и през лятото охлаждаха вино и вода. Според епикурейския Квинт Максим Гуркус, император Нерон през 62-та година от нашата ера, предлага на гостите си смес, състояща се от натрошени плодове, мед и сняг, които той е донесъл от Алпите. В известен смисъл ставаше въпрос на първото плодово сорбет в историята, Все още е любопитно, че няколко хиляди години по-късно процедурата е почти същата. Много по-късно те бяха популяризирани във викторианско време, за да подпомогнат храносмилането при дълги банкети, сервирани между курсовете.

Разнообразната диета включва плодове да или да в нашето ежедневие, сорбетата от пресни плодове са идеална идея, така че нашите деца да не се отегчават да ги приемат винаги по един и същи начин. Те ще ги поръчват сами по всяко време, те са много по-добри от сладоледите, защото не съдържат мазнини и освен това са по-освежаващи поради високото си съдържание на течности. A здравословен и много питателен десерт, 100% вкусен. ‌

Приготвяне на сорбет:

  1. Първо приготвяме запарка от жасминов чай, за което оставяме листата да си почиват в гореща вода (около 85 ° C, която не ври или ще вгорчи чая) за 3 минути и ги филтрираме. Това е най-подходящият метод за приготвяне на чай, тъй като ни предлага най-добрия вкусов резултат, като отделя повече етерични масла. Оставете го да изстине.
  2. Правим лимонов сок и прецеждаме възможните семена, добавяме лимоновия сок и захарта към чая и разбъркваме добре. Прехвърляме го в пластмасова кофа с лед или в някакви торбички, за да направим кубчета лед и да замразим, докато се втвърди.
  3. Отстраняваме кората и нарязваме пулпата на динята на кубчета, отстраняваме възможните семена и ги поставяме в замразена торба. Поставяме го във фризера и го оставяме за около два часа, докато се втвърди. Важно е, така че по-късно сорбето да има консистенция.
  1. За да направим добър сорбет, имаме нужда от хеликоптер или смесителна чаша с известна мощност, тъй като ще нарязваме лед и замразени плодове. Добавете кубчетата жасминов чай ​​и парчетата диня към чашата на хеликоптера и разбийте, докато имаме вид роша, в която парчетата лед не се виждат.
  2. Сервираме полу замразената смес с кремообразна консистенция във висока чаша и сервираме с малко листа от мента или мента и шиш от парчета диня. Просто вкусно.
  3. Както при сладоледите, веднъж направени и ако ще го съхраняваме във фризера, трябва да бием сорбето от време на време, за да избегнем образуването на кристали вътре в сместа. Харесвам сорбето малко течност, която може да се пие, сякаш е гранита, но ако го оставите да замръзне за по-дълго, можете да го представите на топки точно като сладолед.

Като детайл, за да превърнете този десерт в удоволствие за възрастни, съветвам ви да добавите изстрел водка към сорбето си, за да имате комбинация, десерт и чаша едновременно.

Любопитни неща за жасминов чай ​​и диня

Жасмин:

  • The Жасминов чай е чай с добавени жасминови цветя, възникнал по време на династията Сун (960–1279). Вкусът му е леко сладък и работи чудесно за сорбет като Диня.
  • Той има много свойства, той е спазмолитик, стимулант, антидепресант, антисептик и казват, че афродизиак. В най-чистия си вид, когато се изпари, създава релаксираща атмосфера и възбужда сетивата. Жасминовият чай е може би най-известният ароматен чай в Китай.
  • Казват, че е така афродизиак Тъй като стимулира женските полови органи, не мога да ви уверя на 100%, но вече знаете, че главата влияе много в тези проблеми, така че ако имате положителни резултати в тази сламка, моля, не спирайте да ми изпращате имейл:). Най-любопитното нещо и това е проверима истина е, че е терморегулатор естествено, защото в горещи времена като това лято регулира температурата, защото е диуретик, избягвайки известните удари и световъртеж от жегата.

Диня