Броколите са важна храна във всяка диета: съдържат големи количества витамин С и бета каротин, които са важни като антиоксиданти. Подобно на други зеленчуци от същото семейство, тази храна има много ниско калорично съдържание, като допринася за диетата само 30 калории на 100 грама.
Съставки
- 150 г кафяв ориз
- 40 г див ориз
- 1 връзка броколи
- 1 малка сладка тиква
- 20 г непечени белени бадеми
- Морска сол
- Зехтин
- Соев сос
Подготовка
1. Измийте дивия и кафяв ориз и гответе 45 минути с тиквата, обелените бадеми и щипка морска сол. Оставяме го да си почине за няколко минути.
2. След това сварете броколите в много вода за 2-3 минути. Измиваме със студена вода и отцеждаме добре.
3. Задушете броколите за 2 минути, с няколко капки зехтин и соев сос на вкус.
4. Смесваме внимателно с варения ориз и сервираме веднага.